Стеклянная ферма

Прошедшая в середине января в Берлине крупнейшая в Европе Международная агропромышленная выставка «Зеленая неделя–2013» привлекла внимание не только представителей профессионального сообщества сельхозпроизводителей, но и потребителей их продукции. Мероприятие посетило более 400 тыс. человек из 56 стран мира, которым была предоставлена возможность ознакомиться с 1 тыс. 624 экспонатами. Среди них выделялась российская экспозиция, которую оформили и наполнили продукцией предприятия, осуществляющие свою деятельность на территории 32 субъектов РФ.

В состав российской делегации вошли и сахалинцы во главе с заместителем председателя регионального правительства Сергеем Карепкиным. Наша область свою продукцию не представляла, тем не менее для островной делегации поездка оказалась полезной.

По словам первого заместителя министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Инны Павленко, поездка в Берлин оставила неизгладимые впечатления.

– Нам представилась возможность пообщаться с коллегами как из России, так и из-за рубежа, – рассказывает Инна Владимировна. – Восторг вызвало посещение одного из молокоперерабатывающих предприятий, которое называется «Стеклянная ферма». Это современное, высокотехнологичное производство. Меня интересовали вопросы взаимодействия и кооперации фермеров с переработчиками, то есть производителями молочной продукции.

Как оказалось, предприятие снабжают сырьем более ста крестьянских (фермерских) хозяйств. Высокий уровень доверия между крестьянином и переработчиком достигается письменным соглашением и предусмотренными в нем мерами ответственности.

– Там очень высокий уровень контроля качества продукции, – продолжает Инна Павленко. – Причем этот контроль, помимо государственных служб надзора, осуществляют еще и сами производители. Ведь на упаковке готового продукта указан только производитель, который очень дорожит своей репутацией.

«Стеклянная ферма» производит биологически чистые продукты, поэтому специалисты этого предприятия периодически выезжают с проверками на поля, где пасутся коровы, берут пробы земли и выращенных на ней кормов, выясняют, нет ли в них химических веществ. Самих животных вакцинируют и лечат строго гомеопатическими средствами.

Ппо словам Инны Павленко, уровень государственной поддержки российских сельхозпроизводителей с каждым годом увеличивается. Принятая недавно на региональном уровне программа является тому ярким подтверждением. Запланированные в ней мероприятия стимулируют увеличение производства собственной продукции, глубокую переработку в сельскохозяйственном секторе островной экономики.

– Мы сохранили меры поддержки, которые уже себя оправдали в предыдущие годы, – делится Инна Владимировна. – И предусмотрели новые, например, дифференцированные ставки, зависящие от качества продукции и продуктивности коров. Кроме того, не остаются в стороне владельцы личных подсобных хозяйств, даже если они не считают нужным сдавать молоко на переработку, а используют его для собственных нужд. Если владелец хозяйства обеспечивает себя и свою семью молоком, это уже хорошо. Таким образом, эти люди вносят свою лепту в обеспечение продовольственной безопасности страны.

Кстати, название завода «Стеклянная ферма» происходит из того, что процесс производства продукции доступен для всеобщего обозрения. Любой житель окрестных деревень и городов имеет возможность посетить предприятие и ознакомиться с его работой. Это символизирует открытость и полную подконтрольность, а также прозрачность производства продукции, в буквальном смысле этого слова. Сам завод небольшой, компактный, но в сутки перерабатывает 60–70 тонн молока. У нас на Сахалине самое крупное производство может освоить лишь половину от этого объема.

РОССИЙСКУЮ делегацию, в состав которой вошли сахалинцы, возглавлял во время поездки в Берлин министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров. Он отметил, что «экспозиция России традиционно является одной из крупнейших на выставке. Здесь сельхозтоваропроизводители могут обменяться опытом, ознакомиться с научными и технологическими нововведениями в агропродовольственной сфере. Участие России в работе одного из крупнейших мировых агропродовольственных форумов всегда становится заметным шагом в развитии взаимовыгодных отношений с зарубежными потребителями, помогает находить новых инвесторов, служит стимулом для повышения конкурентоспособности отечественной продукции».

В российской экспозиции нашли отражение не только позитивные результаты в сфере АПК, но и самобытная культура и уникальные традиции села. Посетители смогли принять участие в дегустации блюд национальной кухни народов России, приобрести сельхозпродукцию, посетить мастер-классы и выступления художественных коллективов.

Международная агропромышленная выставка «Зеленая неделя–2013» проводилась уже в 78-й раз.

Автор: Николай Рыжань