Несладкие венские вафли

Многие любят вафли. Это блюдо давно уже стало традиционным в кухнях всего мира. Есть немалое количество различных рецептов: сладкие и несладкие, пышные и хрустящие, традиционные и с начинкой. Сегодня мы предлагаем испечь мягкие нежные вафли из доступных продуктов.

Состав

1. Масло сливочное 100 г

2. Молоко 100 г

3. Плавленый сыр 1 шт.

4. Яйца 2 шт.

5. Мука 120 г

6. Разрыхлитель ½ ч. л.

7. Паприка½ ч. л.

8. Зелёный лук по вкусу

9. Соль на кончике ножа.

Тесто делается очень просто. Сливочное масло выложить в миску и растопить на плите или в микроволной печи. Убедившись, что масло не слишком горячее, вбить в него яйца, добавить соль и паприку. Хорошенько размешать всё венчиком. После добавить молоко, просеянную муку и разрыхлитель и ещё раз всё размешать.

Зелёный лук вымыть, просушить полотенцем и мелко нарезать. Плавленый сырок натереть на крупной тёрке. Выложить лук и сыр в тесто, перемешать и отставить в сторону минут на десять. Этого времени как раз хватит, чтобы подготовить вафельницу.

Включите устройство для выпекания, подождите, пока оно достаточно нагреется. Перед первой закладкой теста смажьте панель тонким слоем растительного масла, в дальнейшем этого больше не потребуется.

Количество выкладываемого теста на каждую вафлю зависит от размера и модели вашей вафельницы. Выпечка готова, когда она приобретает золотисто-коричневый цвет.

Приятного аппетита!