Кормят ли сахалинских пчёл сахаром?

Мясо, яйца, овощи.

Традиционная осенняя сельскохозяйственная ярмарка в этом году проходила на новом месте. «Своё Родное Островное — 2024» переместилась на площадку в районе стадиона «Спартак». Для удобства посетителей организаторы пустили бесплатные шаттлы для всех желающих, которые курсировали от площади Победы до места проведения фестиваля.

Южносахалинцев и гостей города встречали не только продовольственное изобилие, но и выступления артистов. Хореографические коллективы и солисты создавали праздничную атмо­сферу. И дети здесь нашли себе занятия, для них устроили мастер-классы и научили делать овощи из ваты. У взрослых задача была посложнее — сделать правильный выбор и среди такого многообразия приобрести то, что им действительно необходимо.

Длинная очередь выстроилась у павильона, где занималась реализацией своей продукции птицефабрика «Островная».

— За чем стоим? Конечно, за яйцами. Мы уже соскучились по нашей сахалинской продукции. Дефицита, конечно, нет, но вот сколько ни беру материковские яйца, они мне не очень нравятся. Свои — лучше, — считает жительница Южно-Сахалинска Тамара Титова.

Она планировала приобрести несколько десятков. Такие же задумки были практически у всех, кто выстроился в очередь. Люди переживали, что яиц может не хватить. Продавцы обнадёживали — ещё месяц-два и продукции будет хватать на всех.

Ещё одна длинная очередь была у места, где торговал совхоз «Южно-Сахалинский». Хитом продаж стал картофель. Были покупатели, которые приобретали «второй хлеб» сразу по нескольку сеток.

— У меня на участке картошка уродилась неважная. В погребе места много, решил запастись основательно, — объяснил свой выбор Алексей Быков.

Подводя итоги ярмарки, на предприятии отметили очень удачную продажу именно овощей. Пять грузовиков продукции были раскуплены задолго до закрытия ярмарки.

Клубника круглый год и сахалинский мёд.

Дикорастущими ягодами сахалинцев не удивишь. На ярмарке можно было купить чернику, бруснику, клюкву, лимонник. И… клубнику. Экоферма «Клубника от Наташи» доказала, что ароматная вкусная ягода и у нас становится всесезонной.

— Цена, конечно, немаленькая, но иногда так хочется побаловать себя именно клубникой, особенно зимой. Надеемся, что наши фермеры вырастят эту ягоду и к главному празднику — Новому году, — высказала пожелание жительница Корсакова Марина Веселова.

Хорошим спросом у покупателей пользовался сахалинский мёд. Пасечники — постоянные участники ярмарки. Они готовы ответить и на такой каверзный вопрос — кормят ли пчёл сахаром. Да, подкармливают, но только зимой, чтобы пчелиные семьи её пережили.

Продавец мёда Андрей рассказал, что на Сахалине нет таких медоносов, как на материке — гречихи или липы. Поэтому островной мёд — он только цветочный. Пчёлы собирают пыльцу с ивы, разнотравья. Кстати, очень хороший медонос — медвежья дудка.

У Валентины из Анивского района сначала все заботы были только на своих десяти сотках. А затем решила обрабатывать ещё и соседские 20. Ей удаётся успешно выращивать не только традиционные патиссоны, кабачки, картошку, но и другие овощи. Замечательно вызревает подсолнечник. Посетители ярмарки с удовольствием покупали корзинки с семечками. Другие приценивались к корням хрена. Есть почитатели и у этой приправы.

Сельскохозяйственные районы.

В агрофестивале приняли участие сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства из 11 районов области. Самыми северными представителями стали тымовчане. Крестьянско-фермерское хозяйство «Птичий остров» предложило покупателям перепелиные и куриные яйца, мясо утки и курицы в разделке, а также бульонных петушков и индейку.

— На таких ярмарках с удовольствием представляем нашу продукцию новым покупателям и рады встречать уже знакомых клиентов. Одна из целей — удовлетворять потребности постоянных покупателей и привлекать новых. В ассортименте только товары собственного производства. На ярмарку я привезла более двух тысяч яиц, и все они проданы, — отметила глава КФХ Екатерина Трегубляк.

Кооператив «Тымовская долина» занимается переработкой мясных изделий.

— В товарной группе представлены только свежие и натуральные продукты, не содержащие консервантов. У нас можно приобрести различные виды тушёнки, копчёные деликатесы, а также полуфабрикаты из свинины, говядины и курицы. Также членом нашего кооператива является КФХ Алексея Бурякова, который занимается переработкой молока. На ярмарку мы привезли всю линейку нашей продукции. Несмотря на удалённость нового места проведения фестиваля, количество покупателей радует, — поделился председатель кооператива Владимир Постовалов.

Те, кто провёл на агрофестивале много времени, имел возможность бесплатно подкрепиться. На площадке работала полевая кухня, где готовили картофель со шкварками. Повара раздали более 850 порций вкусного блюда, которое можно было запить чаем с лимоном.

Названы победители.

На площадке ярмарки работало жюри, которое оценивало качество продукции, оформление торговых мест участников. В номинации «Самое бойкое место» победил «Совхоз Южно-Сахалинский», самым оригинальным признали торговое место акционерного общества «Соколовский». Фермер Екатерина Трегубляк оказалась самым обаятельным продавцом. В номинации «Ремесленная слобода» победил индивидуальный предприниматель Владислав Злыгостев. «Чудеса на грядке» вырастила Ирина Шигаева, «Овощ-великан» — Анна Павлова. В номинации «Зелёный Сахалин» победил питомник декоративных растений «Воскресенское». «Сахалинский пищекомбинат» стал лучшим в конкурсной категории «Лакомка». Жюри присудило диплом первой степени Невельскому району в номинации «Красота родного края».

Колбасный цех победил в четырёх номинациях.

Подведены итоги смотра-конкурса «Сахалинское качество». Это мероприятие проводилось уже в 19-й раз. В нём приняли участие региональные производители пищевой продукции.

Жюри оценивало хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, молочную и мясную продукцию. В рамках Агрофестиваля «Своё Родное Островное-2024» состоялась церемония награждения победителей.

В этом году для участия в смотре-конкурсе в торговых объектах области было закуплено 69 образцов хлебопекарных и кондитерских изделий, молочной и мясной продукции от 31 товаропроизводителя из 12 муниципальных образований островного региона.

В товарной группе «Хлеб и хлебобулочные изделия» жюри оценивало продукцию по трём номинациям — «Батон нарезной», «Хлеб ржано-пшеничный «Бородинский», «Хлеб формовой из муки пшеничной 1 сорта». Специалисты признали, что лучшие батоны пекут на «Холмском хлебокомбинате», Бородинский хлеб — индивидуальный предприниматель Любовь Семёнова, пшеничный хлеб 1 сорта —ООО «Хлебный дом Сахалин».

Кондитеры представляли на конкурс два вида продукции — конфеты «Птичье молоко» и «Пастильное изделие «Зефир». Самыми лучшими конфетами признаны сладости ООО «Кондитерская лавка». Зефир лучше всех делает ООО «Фантазия».

Молочная продукция была представлена на смотре-конкурсе в трёх номинациях — «Молоко с массовой долей жира 2,5–3,2 процента», «Ряженка», «Сметана с массовой долей жира 20–30 процентов».

В номинации «Молоко» победителем признано АО «Соколовский». Лучшую ряженку изготавливают на «Молочном комбинате «Южно-Сахалинский», а сметану — ООО «Грин Агро-Сахалин».

В группе «Мясная продукция» были представлены четыре номинации: «Колбаса варёная «Докторская», «Сосиски «Молочные», «Колбаса полукопчёная «Краковская» и «Шпик венгерский».

В министерстве сельского хозяйства и торговли рассказали, что этом году сложилась уникальная ситуация. Впервые в истории смотра-конкурса «Сахалинское качество» победу одержал один производитель. ООО «Колбасный цех Сахалинский», по мнению жюри, представил лучшую продукцию.