Птичий остров мечты

Путь Екатерины Трегубляк в сельское хозяйство уходит корнями в детство, когда родители держали небольшое подворье. Эта ранняя привязанность к земле и животным позже трансформировалась в осознанное желание получить профильное образование. Екатерина окончила средне-специальное и высшее учебные заведения, получив специальности ветеринара и зоотехника, которым посвятила семь лет обучения.

От ста цыплят к тысячам

– После учёбы я пошла работать по специальности в ветеринарии, трудилась на крупных агрохолдингах, – вспоминает Екатерина.

Но где-то в глубине души всегда жила мечта – жить у моря. Эта мечта получила реальные очертания, когда сестра Екатерины, врач по профессии, переехала на Сахалин.

– Я путешествовала, ездила в гости, и мне остров понравился. Я решила переехать, обосноваться и открыть небольшое хозяйство, – рассказала фермер.

Крестьянско-фермерскому хозяйству «Птичий остров» в этом году исполняется пять лет. Основанное в 2019 году, оно начиналось со скромного поголовья – всего ста цыплят.

– В девятнадцатом году я завезла цыплят, вырастила и реализовала их. Потом начала увеличивать поголовье, отстраиваться, возводить дополнительные цеха по производству, – рассказывает Екатерина Трегубляк.

Сегодня «Птичий остров» – это уже серьёзное предприятие, насчитывающее почти 5 тысяч голов птиц разных видов и пород. Основное направление деятельности – производство пищевого яйца, которое поставляют непосредственно в магазины. Кроме того, в ассортименте хозяйства имеется и мясо различных видов птиц.

На вопрос, почему выбор пал именно на птицу, Екатерина ответила с улыбкой, вспоминая начало своего профессионального пути:

– Моя деятельность начиналась на птицефабрике. Я работала пять лет на большой птицефабрике в Амурской области, писала и защищала диплом также по птице. Как-то мне изначально она больше по душе.

Хотя позже был опыт работы и в молочном животноводстве, и со свиньями, и с крупным рогатым скотом – более 11 лет, детская привязанность к пернатым взяла своё.

– Ещё в детстве я говорила: «вырасту, и у меня будет много-много птиц и животных. Всех накормлю, всех вылечу». Видать, не зря говорят, что желания, мысли детей, чистые, наивные, они сбываются в жизни, – отметила Екатерина.

Качество превыше количества

Несмотря на рост, Екатерина Трегубляк подчёркивает, что цели строить огромную птицефабрику у неё нет.

– Мы не можем выращивать большой объём, потому что у нас не такие большие площади, но у нас уже есть свой постоянный покупатель. Нас любят, знают, поэтому, как я всегда говорю и люблю повторять, значит, все не зря, – уточнила она.

При этом, даже будучи небольшим предприятием, «Птичий остров» обязан соблюдать все ветеринарно-санитарные нормы. Поэтому уже в 2020 году на ферме был построен небольшой модульный убойный пункт, соответствующий всем требованиям по убою и упаковке птицы. Сейчас КФХ спокойно поставляет на ярмарки мясо птицы в охлажденном виде, упакованное.

Несбывшаяся мечта

Наличие профильного ветеринарного и зоотехнического образования, безусловно, играет важную роль в успешном ведении хозяйства. Однако сама Екатерина считает, что главное – это изначальное желание и любовь к своему делу.

– Мне всегда нравилось находиться с живым, кормить, поить, прибирать за ними. Я выросла на этом, – признаётся она.

Интересно, что в подростковом возрасте у Екатерины была и другая мечта – работать в МЧС, носить форму. Работая на птицефабрике, Екатерина неоднократно подавала документы в ведомство. Но на резюме ответа так и не поступило.

– Но, если честно, то я рада, что это не получилось, и я сейчас на своем месте. Я люблю остров, я люблю то место, где живу, и то дело, чем я занимаюсь, – откровенно делится фермер.

Поддержка государства – ключ к старту и развитию

Путь фермера не бывает лёгким, и на начальном этапе одной из главных проблем было финансирование.

– Поначалу проблема была одна большая – где взять и из чего построить, – вспоминает Екатерина.

По её словам, без государственной поддержки становление её хозяйства было бы гораздо сложнее, если вообще возможно. Она с благодарностью вспоминает, как Министерство сельского хозяйства и федеральные программы оказали ей существенную поддержку. Фермер поделилась, что в 2019 году ей посчастливилось выиграть небольшой грант, предназначенный для начинающих аграриев. Эти деньги, как она выразилась, «очень сильно помогли» – на них удалось построить два первых птичника и обеспечить ферму необходимыми коммуникациями: водой и светом. Именно этот грант, по признанию Екатерины, стал для нее тем самым важным стартовым капиталом, который дал возможность закупить оборудование и заложить основу для постепенного роста и увеличения объемов.

В 2020 году был построен убойный пункт, в 2021 – еще один птичник для несушек. А затем последовал новый этап развития.

– С 21-го по 22-й год я писала бизнес-план, чертила схемы, вообще план, так сказать, где мы будем через пять лет, где мы будем через год, – говорит Екатерина.

Эта кропотливая работа увенчалась успехом: в 2023 году она защитила проект и получила грант «Семейная ферма» от Министерства сельского хозяйства.

– У меня на руках было уже разрешение на строительство, проект заблаговременно я подготовила. И в 23-м году мы уже в октябре месяце заселили 2000 голов несушек, – поделилась фермер.

Новые горизонты

2024 год стал для «Птичьего острова» своего рода «точкой невозврата и точкой стабильности». В марте-апреле хозяйство вышло на запланированный объём продукции. Теперь фермерское яйцо поставляют в крупную сеть, супермаркет «Столичный».

– Наше яйцо упакованное, маркированное. Магазины ждали, когда мы выйдем на объём. И вот здесь уже пошёл другой отчёт, другие планы, другие возможности, – с гордостью говорит Екатерина Трегубляк.

Она высоко оценивает помощь, которую Министерство сельского хозяйства оказывает аграриям.

 – Я думаю, сейчас есть все, чтобы заниматься, главное – не бояться и ставить четкую цель: куда идешь, для чего идешь, что ты хочешь. А возможности сейчас везде, не беря даже сельское хозяйство», – заключила глава КФХ «Птичий остров», своим примером доказывая, что детские мечты, подкрепленные трудом, знаниями и верой в себя, действительно могут сбываться.

Цифры: В крестьянско-фермерском хозяйстве «Птичий остров» 2019 год поголовье птиц – 100 цыплят, 2023 год – 2000 голов несушек, 2025 год – почти 5 тысяч голов птиц разных видов и пород.

Автор: Надежда Морозова