Масленица-2026: во сколько обойдется испечь блины на Сахалине

С 16 по 22 февраля россияне будут отмечать Масленицу — неделю ароматных блинов, горячего чая и семейных встреч. В преддверии праздника редакция Sakh.online решила выяснить, во сколько обойдется приготовление классических блинов на семью из четырех человек на Сахалине.

Для расчета взяли стандартный рецепт на 12 блинов. В список вошли: мука, молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло, сливочное масло, сгущёнка и сметана. Корреспондент прошелся по популярным магазинам Южно-Сахалинска и сравнил цены.

«Баловень»: ставка на базовый набор

В магазине «Баловень» самые доступные продукты стоят:

• Молоко (1 л) — 157 рублей;
• Подсолнечное масло — 161,99 рублей;
• Соль (1 кг) — 52 рублей;
• Яйца (10 шт., 1 категория) — 195,99 рублей;
• Сгущенка (270 г) — 114 рублей;
• Мука (1 кг) — 66 рублей;
• Сливочное масло (200 г) — 274 рублей;
• Сметана (230 г) — 152 рублей;
• Сахар (1 кг) — 109,99 рублей.

«Первый Семейный»: дешевле молоко и сахар

Здесь часть позиций оказалась выгоднее:

• Молоко (1 л) — 128,90 рублей;
• Яйца (10 шт., 2 категория) — 159 рублей;
• Сливочное масло (160 г) — 356 рублей;
• Соль (1 кг) — 49,90 рублей;
• Мука (1 кг) — 65,90 рублей;
• Сахар (1 кг) — 89,90 рублей;
• Масло подсолнечное (750 мл) — 139,90 рублей;
• Сгущенка (270 г) — 149,90 рублей;
• Сметана (230 г) — 119,90 рублей.

Социальный магазин «Верный»: заметная экономия

В «Верном» по ряду позиций цены оказались самыми низкими:

• Подсолнечное масло — 147 рублей;
• Мука (1 кг) — 77 рублей;
• Сахар (1 кг) — 76,5 рублей;
• Молоко (1 л) — 98,9 рублей;
• Сметана (230 г) — 117 рублей;
• Сливочное масло (180 г) — 212 рублей;
• Сгущенка (380 г) — 93 рублей;
• Соль (1 кг) — 38 рублей;
• Яйца (десяток) — 161 рублей.

Считаем точную себестоимость 12 блинов

Для расчета использовали классическую пропорцию на 12 блинов:

• Мука — 250 г;
• Молоко — 500 мл;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 30 г;
• Соль — 5 г;
• Растительное масло — 30 мл;
• Сливочное масло (для подачи) — 20 г;
• Сгущенка — 100 г;
• Сметана — 100 г.

Берем минимальные цены из магазинов:

• Молоко — 98,9 руб/л;
• Мука — 65,90 руб/кг;
• Яйца — 159 руб/10 шт.;
• Сахар — 76,5 руб/кг;
• Соль — 38 руб/кг;
• Масло подсолнечное — 139,90 руб/750 мл;
• Сливочное масло — 212 руб/180 г;
• Сгущенка — 93 руб/380 г;
• Сметана — 117 руб/230 г.

Пересчитываем по граммовке:

• Молоко (500 мл) ≈ 49 руб;
• Мука (250 г) ≈ 16 руб;
• Яйца (2 шт.) ≈ 32 руб;
• Сахар (30 г) ≈ 2 руб;
• Соль (5 г) ≈ менее 1 руб;
• Масло растительное (30 мл) ≈ 6 руб;
• Сливочное масло (20 г) ≈ 24 руб;
• Сгущенка (100 г) ≈ 24 руб;
• Сметана (100 г) ≈ 51 руб.

Себестоимость 12 блинов с добавками составляет примерно 200-210 рублей.

Если считать только сами блины без сметаны и сгущенки, сумма снижается до 120-130 рублей.

Получается, один блин обходится примерно в 10-17 рублей в зависимости от подачи.

Таким образом, даже с учетом роста цен домашние блины остаются одним из самых доступных угощений к Масленице. А если готовить без добавок или покупать продукты по акциям — можно сэкономить еще больше.

Во сколько обойдется праздник?

Если ориентироваться на самые низкие цены из представленных магазинов, базовый набор продуктов для приготовления блинов обойдется от 1 000 — 1 200 рублей (с учетом покупки целых упаковок). При этом фактическая себестоимость 12 блинов будет значительно ниже, так как для рецепта используется лишь часть продуктов.

Разница между магазинами по отдельным позициям может достигать десятков рублей, поэтому тем, кто планирует готовить много и угощать гостей всю неделю, выгоднее заранее сравнить цены.

Сколько блинов можно съесть без вреда?

Диетологи напоминают: даже в Масленицу важно соблюдать меру. Специалисты рекомендуют употреблять не более четырех блинов в день — лучше разделить их на два приема пищи: два на завтрак и два на обед.

Если блины сытные — с рыбой, грибами или творогом — порцию стоит сократить до одного-двух в день. Это поможет избежать перегрузки желудка и лишних калорий.

Масленица — отличный повод собраться всей семьей за столом. А чтобы праздник получился не только вкусным, но и бюджетным, стоит заранее продумать список покупок и выбрать магазин с оптимальными ценами.