Охота лакедры

Самое главное в ловле морской хищницы – угадать, кого она преследует в данный момент

Зашла с тыла

Почти ежедневно слышу от наших рыбаков слова о том, что речки пустые, надо переключаться на море, тем более что в этом году Охотское море не перестает радовать хорошими уловами трески, минтая и терпуга. Многие переключились с камбалы в Анивском заливе на треску залива Мордвинова.

В эти дни мы ждали и первых известий о подходе лакедры к берегам Сахалина, делали теоретические выкладки и замеряли температуру воды в Татарском проливе. Довелось и полюбоваться фотографиями пойманных лакедр, которые прислали друзья из Приморья. Там рыбалка в самом разгаре! За день ребята ловят больше десятка крупных рыбин весом от 3 до 12 килограммов, кому как повезет... Ловят спиннингом на блесны и джерки, да и подводные охотники не отстают, и все с богатым уловом.

И вот совершенно неожиданно лакедра дала о себе знать у наших берегов, а конкретно – у мыса Слепиковского. Абсолютно незаметно хитрая рыба поднялась намного выше Холмска и зашла с тыла! Мы ее ждали в Невельске, а первые рыбины пойманы спиннингом намного севернее Холмска...

Кипение в «котле»

В теплый, солнечный денек народ загорал на песчаном пляже. На берегу стояли несколько надувных лодок с моторами, в лодках оснащенные спиннинги. Это чтобы в свободное от загорания время можно было выскочить в море и хоть недолго, но порыбачить. В этом районе отлично ловится крупная камбала, иногда попадается треска и много другой рыбы, которая охотится на мелководье, гоняя разного рода мелочь.

Пока семейство мирно дремало на берегу, нежась под лучами горячего солнышка, мужчины внимательно осматривали акваторию пляжа, в надежде увидеть «котел» – место охоты лакедры. Котел виден издалека – огромные рыбины выпрыгивают из воды, вода кипит, мелочь веером вылетает из воды, вот, что нам надо!

Первый такой «котел» увидели после обеда, и совсем недалеко от берега – всего в 50 метрах. Огромные лакедры начали охоту, вода закипела. Что было кормовой базой и на кого они охотились, пока было непонятно, а это очень важно, потому что, зная, на кого сейчас охотится лакедра, можно подобрать точно такую же приманку – пилькер или джерк, имитирующий рыбку... Если не угадать, то лакедра пройдет мимо, потому что она нацелена на определенную приманку. Это может быть анчоус, ивась, мелкая сардина...

Самое главное правило при ловле в «котле» – точно угадать кормовую базу, – тогда лакедра будет ваша!

Поэтому при себе надо иметь как минимум три вида расцветок – сине-розовую под селедку, серебристую под анчоуса и с черными точками синюю под ставриду. Тогда можно смело идти на любой «котел» и забрасывать приманку.

Выстрел приманкой

Как только мужчины увидели охоту лакедры, никто, даже жены, уже не мог их остановить – бегом к лодкам, рывок, мотор, и все... лодка летит в море, прямо к месту охоты. Заходить надо сбоку, рядом с «котлом», и огибать его по окружности. Забросы делать по ходу движения «котла». Ребята на первой лодке не угадали с приманкой, их забросы были холостыми, зато вторая лодка четко выстрелила в «котел» нужной приманкой, и тут же последовали поклевки! Лакедра брала жадно, сходов было всего два, но две лакедры весом 4 и 7 килограмм после борьбы успокоились в ящике со льдом.

Лодки вернулись на берег, мужчины вернулись к отдыхающим семьям, но взгляд от моря уже не отрывали – адреналин кипел в крови! Не прошло и часа, как снова образовалось огромное поле прыгающих рыб... И все повторилось – бегом к лодкам, резкий старт, моторки несутся к «котлу». В этот раз взяли всего одну рыбу, но очень крупную, почти 9 килограммов. Желтохвостая лакедра достигает веса 12 килограммов, это уже взрослая особь, более 10 лет. Хотя лакедра растет очень быстро, и вес пятилетней рыбы достигает 6 килограммов, дальнейший рост происходит медленнее. Рыба весом 10–12 килограммов уже старичок, но на вкус с годами становится только лучше.

Секрет сашими

Из лакедры можно приготовить самое лучшее сашими – нарезку из сырой рыбы, но необходимо знать, как правильно разделать. Как и любая рыба, лакедра имеет паразитов, хоть и немного, но все равно неприятно. В ней живут нематоды полосатого тунца, хозяина этих паразитов (для человека они совершенно безвредны). Лакедра – промежуточный этап, но при разделке надо учитывать, что эти штуки располагаются вдоль позвоночника и очень хорошо видны при разделке рыбы. Японцы такие места просто вырезают вместе с темным мясом, и на стол попадают только идеальные полупрозрачные кусочки изумительного по вкусу мяса лакедры. Других паразитов в ней не замечали. Поэтому лакедра во всем мире считается самой «чистой» рыбой... Ее совершенно спокойно можно есть в сыром виде.

А пока народ тренировался в технике спид джиг на лакедре, мы были заняты приемом гостей. В Холмский яхтенный клуб прибыли на четырех катерах коллеги из японского города Отару. Кроме экскурсий, мы решили порадовать туристов из соседней страны блюдами русской кухни и сводить их в русскую баню. Увы, найти заведение, где кормили бы отлично приготовленными национальными русскими блюдами, оказалось нелегко. Немало сил пришлось потратить и на поиски настоящей русской бани. Похоже, развитие туризма на Сахалине у местных предпринимателей ассоциируется только с поднятием тарифов за услуги. И все же наши японские друзья остались довольны поездкой. А после разговоров о местной рыбалке некоторые начали строить планы следующей поездки на Сахалин – уже с другой программой.

Всем хорошей погоды, отличного настроения и чтобы сбылась мечта – самая крупная рыба была поймана именно вами!

Автор текста: Экстремал