Сахалинцам посоветовали не набрасываться на еду после Великого поста

Близится к концу Великий пост, который в этом году продлится до 18 апреля включительно. Многие сахалинцы в течение долгих 40 дней соблюдали строгие ограничения: отказывались от употребления яиц, молока, мяса, рыбы, птицы… Считается, что пост несет духовный смысл, но в такую тонкую сферу мы вторгаться не будем, это дело каждого. А вот как без проблем для здоровья выйти из периода многодневного воздержания, корреспонденту РИА «Сахалин-Курилы» рассказала заведующая консультативно-оздоровительным отделом Сахалинского областного центра медицинской профилактики Елена Моржова.

Не совсем строгий

Для начала давайте разберемся: а всем ли можно соблюдать Великий пост? Прежде всего, отмечает Елена Владимировна, надо понимать: он предназначен для здоровых людей. Строгое воздержание не рекомендуется тем, у кого имеются сопутствующие патологии. Ведь, как правило, свои хронические заболевания знают все. Кому-то лучше поститься в облегченной форме. В любом случае, такое важное решение лучше принять, обсудив его со своим лечащим врачом.

— Вторая категория, которой не рекомендован пост, — это дети и беременные женщины. Им ни к чему ограничения, грозящие нехваткой белковых компонентов, микроэлементов, витаминов. Их отсутствие может крайне негативно сказаться на здоровье, — рассказала Елена Владимировна.

Иногда бывает и так, что человек еще не знает о своей болезни. Но уже имеются тревожные симптомы: что-то болит, есть слабость, головокружение… Многие таким сигналам не придают значения, а стоило бы. В любом случае нужно сначала понять их причину, а уже потом подумать о постном меню.

Итак, вы обследовались, не обнаружили противопоказаний и честно прожили каждый день Великого поста. И ждете не дождетесь, когда на Пасху наконец накроете большой стол? Именно в этот период, предупреждают врачи, наблюдается всплеск вызовов скорой помощи. Основные жалобы — проблемы с поджелудочной железой, обострение панкреатита, желчнокаменной болезни. А причина одна — неумение аккуратно выйти из поста: за один день в желудок отправляются и жирная пища, и куличи, и творог, и мясо, и яйца…

Хотите в Светлый праздник обойтись без медиков, соблюдайте одно правило — выход из поста должен быть постепенным.

— Сразу нагружать организм нельзя. Если человек соблюдал классический пост с ограничением белковых продуктов, первыми можно начинать есть так называемые легкие молочные белки, — рекомендует Моржова. —  Можно добавить в рацион небольшое количество яиц. А вот с мясом лучше повременить. Сначала введите в меню рыбу.

Врач уточнила: выход из поста должен занимать две-три недели. И только потом можно вернуться к прежней схеме питания.

Добавлять продукты в рацион нужно постепенно. В первые непостные дни нельзя употреблять молоко, мясо и рыбу. Никаких зажаренных на масле стейков!

— Откажитесь от жареных блюд, копчений и солений. Предпочтение лучше отдать блюдам, приготовленным на пару, либо вареным, тушеным. Вообще, это рекомендация всем людям, которые следят за своим здоровьем. А в период выхода из поста особенно, — поясняет специалист.

Обратите внимание и на питьевой режим. Употреблять жидкость нужно из расчета 30 миллилитров на 1 килограмм массы тела. Каждый легко может высчитать рекомендуемый для него объем. Пить воду, чай или компот во время еды не стоит. Благоприятный режим — либо за 30 минут до приема пищи, либо спустя 30 минут после него.

Особенности сахалинского рациона

Сахалинцы — люди особенные, и пищевой рацион у нас тоже отличается от того, к которому привыкли, например, в средней полосе России. Что же более актуально для жителей островов?

Специалисты говорят, что у нас есть некоторое преимущество: ведь именно рыба считается более полезным белковым продуктом, чем мясо. А еще морская капуста, богатая микроэлементами и витаминами. Так что надо использовать все дары региона по назначению. Правда, отмечают диетологи, здесь тоже нужно быть осторожным. Если имеются проблемы со  щитовидной железой, то лучше проконсультироваться с врачом. Ведь известно, что в области у многих людей возникают проблемы с щитовидкой, несмотря на близость моря и доступность морепродуктов, богатых йодом. 

—  Пост подразумевает отказ не только от белковой пищи, но и других излишеств, например, алкоголя. Некоторые считают, что после выхода из поста можно наконец расслабиться. Но организм получает двойной удар по печени и всей пищеварительной системе, — предупреждает Елена Владимировна. —  Советую воздержаться от приема алкоголя хотя бы первые две недели. И далее при большом желании употреблять только в разумных дозах.

При этом специалист подчеркивает, что безопасных доз алкоголя не существует.

Пост для здорового человека – это большой стресс. Но есть исследования, которые подтверждают благотворное влияние ограничения пищи на здоровый организм. Однако подходить к такому ответственному шагу надо очень внимательно, учитывая все индивидуальные особенности. А лучше —  соблюдать принципы здорового образа жизни и здорового питания в течение всей жизни.