Сахалинский совхоз «Заречное» в ближайшее время заключит контракт с немецкой компанией EMF Lebensmitteltechnik-Anlagenbau GmbH. Впоследствии ее специалисты изготовят, доставят и смонтируют оборудование для цеха по производству готовой продукции, который этой осенью начнут возводить на юге Сахалина.
Напомним, в сельскохозяйственной отрасли Сахалинской области благодаря региональному правительству реализуется первый инвестиционный приоритетный проект. Начальный его этап уже завершен – в июне 2014 года в томаринском селе Красногорск был сдан современный тепличный комплекс, который расположился на двух гектарах. Также построена собственная котельная.
Реторт-упаковка – альтернатива консервным банкам. Пищевой пакет состоит из нескольких ламинированных слоев. Они выдерживают высокие температуры во время стерилизации.
Как рассказала РИА «Сахалин-Курилы» инициатор данного проекта, директор ЗАО «Совхоз «Заречное» Валентина Баранская, в сентябре специалисты приступят к реализации второго этапа – строительству цеха по переработке сельскохозяйственной продукции. В настоящее время проект проходит государственную экспертизу.
«Согласно контракту, фирма EMF в течение года будет изготавливать технологическое оборудование по спецзаказу. Примерная стоимость контракта, который будет заключен в сентябре 2014 года, составит 3 млн евро. Сумма будет выплачена в три этапа, последнюю часть компания получит после того, как цех будет сдан в эксплуатацию – в 2016 году», – добавила Баранская.
После введения в эксплуатацию нового оборудования цех приступит к выпуску готового питания в реторт-упаковке. Покупателям предложат как первые блюда (натуральные борщи, супы, солянки), так и вторые (гуляш с картошкой). Будут выпускать и так называемое тройное блюдо, куда войдет салат, картошка, отбивная, котлета, колбаса и т.д. Салаты планируют готовить из овощей, срок хранения которых – не дольше месяца.
Стоит отметить, что на рынок совхоз «Заречное» станет передавать натуральную продукцию, изготовленную на 100% из собственного сырья. «На вкус она не будет отличаться от домашней», – отметила Баранская.
На Дальнем Востоке подобный проект реализуется впервые, да и в России аналогов ему нет. В год планируется выпускать 1,2 млн упаковок. С вводом в строй цеха будет создано не менее 40 рабочих мест. Цены на новую продукцию совхоза «Заречное» тоже должны понравиться жителям области, уверена директор компании.