Сахалинские хлебопекарни будут работать без перебоев и в непогоду

Работу хлебопекарен Сахалинской области проверяет комиссия регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия. Губернатор Олег Кожемяко поставил задачу помочь обеспечить их бесперебойную работу и в непогоду.

20 октября представители министерства посетили Корсковский хлебокомбинат. Предприятие можно считать образцовым: установленное здесь оборудование позволяет производить хлебобулочные изделия даже во время отключения электричества. Мощный дизель-генератор обеспечивает энергией все производство. В минувший циклон корсаковская продукция без сбоев доставлялась не только в магазины района, но и в больницы и школы Южно-Сахалинска и Холмска.

Еще одной задачей комиссии стояла оценка проведенной недавно модернизации предприятия. Его руководитель Вячеслав Потехин поделился: благодаря поддержке областной программы удалось заменить устаревшее оборудование.

- Я шесть лет назад пришел на производство и ужаснулся: стояли обычные жарочные шкафы, была импровизированная вентиляция, огромные энергозатраты. Одна печь потребляла порядка 18 КВт в час. Теперь печи на дизельном топливе, за смену одна не «съедает» и 20 литров, экономия большая, - рассказал он.

Предприятие при поддержке области смогло приобрести пять современных хлебопекарных печей, тестомес, тестоделитель, дежеопрокидыватель и пр. Новую технику установили в январе 2015 года. Стоимость всего комплекта – порядка 16 млн руб., однако в рамках региональной программы развития пищевой и перерабатывающей промышленности половину компенсировали за счет бюджета.

Кроме этого, хлебокомбинату сегодня возмещают часть транспортных затрат на перевозку муки. Кстати, в этом году решено компенсировать часть стоимости провоза сырья не от порта Ванино до станции назначения, а по всему транспортному плечу. Областная программа помогает возместить и стоимость топлива для печей, и процентные ставки по кредитам.

Заместитель министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия региона Наталия Розанова отметила, что такие действенные меры поддержки позволяют сдерживать рост цен на востребованную продукцию. К слову, Корсаковский хлебокомбинат с лета прошлого года ни разу не поднимал цены на хлеб, сегодня она является одной из самых низких в области. Тот резерв, который создается за счет господдержки, предприятие может направлять на капремонт или закупку нового оборудования.

Розанова отметила, что мониторинг ситуации на корсаковском предприятии показал: установленное здесь оборудование, а также имеющиеся запасы сырья, топлива позволят обеспечить бесперебойное производство. Подобные выезды запланированы и на другие сахалинские предприятия.

- Сегодня перед руководителями всех хлебопекарен поставлена задача еще раз посмотреть состояние оборудования, которое должно обеспечивать бесперебойную работу в случае непогоды. При его отсутствии или сильном износе у бизнеса есть возможность закупить нужную технику и возместить затраты через областную программу, - подчеркнула Розанова.

Подобные меры должны предпринять и другие жизнеобеспечивающие производства, в том числе мяса и молока, воды и безалкогольных напитков.

Корсаквский хлебокомбинат - одно из старейших предприятий области, создан в 1948 году. Сегодня здесь работают порядка 80 человек. За весь прошлый год хлебокомбинат произвел около 1 тыс. 525 тонн хлебобулочной продукции и более 17 тонн кондитерских изделий. Их реализуют более чем в 200 торговых точках Корсакова, Южно-Сахалинска, Холмска, Долинска. Корсаковсий хлебокомбинат – единственное предприятие на островах, которое продолжает выпекать баранки. В этом году предприятие получило знак «Сахалинске качество» за хлеб формовой из муки первого сорта.