Пекарям из 14 районов Сахалина рассказали о пользе диетического хлеба

При поддержке министерства торговли и проводовольствия Сахалинской области, компания Puratos накануне провела семинар для хлебопекарных и кондитерских предприятий о хлебобулочных диетических изделиях.

Участие в нем приняли 35 представителей предприятий хлебопекарной и кондитерской отраслей из 14 муниципальных образований Сахалинской области.

Они смогли не только получить полезную информацию и рецептуру, но и продегустировать образцы хлебобулочных изделий диетических и обогащенных микронутриентами такие как, зерновые хлеба, изделия ржано-пшеничные на заварках, изделия с высоким содержанием белка, изделия с высоким содержанием пищевых волокон, изделия с пониженной кислотностью, печенье зерновое, печенье пряное.

– Изделия, о которых рассказали специалисты, достаточно несложно будет запустить в производство. Организаторы постарались максимально донести информацию до присутствующих. Кроме того, для удобства в раздаточном материале приложена вся необходимая информация, в том числе и рецептуры всех изделий, рассмотренных на семинаре, - поделился впечатлениями о семинаре начинающий предприниматель из Александровск-Сахалинска Станислав Сушков.