Импортозамещение на Сахалине: холмские фермеры не оставят остров без молока
Фермеры Холмского района готовы обеспечить юг Сахалина молоком, творогом и маслом: КФХ мотивированы заполнить местный рынок и нарастить объем выпуска продукции. В условиях санкционных ограничений это становится особенно актуальным: аграрии хотят расширять работу в рамках импортозамещения.
Крестьянско-фермерское хозяйство «Козко» из села Яблочного Холмского района занимается разведением молочного крупного рогатого скота и производством сырого молока уже два десятка лет — с 2002 года. Сегодня предприниматель выпускает свежее молоко, творог, сметану, сливочное масло и варенец. Приобрести все это можно пока только в магазине «Фермер» в Холмске либо договориться по телефону о доставке на дом. Но КФХ собирается расширяться.
«В планах приобрести и запустить завод по производству молочной продукции: молоко, творог, сметана, масло сливочное, кефир. Сейчас мы поставляем продукцию только в нашем районе, до магазинов по всей области, к сожалению, не доходит. У нас все непастеризованное, свежее, небольшой срок годности не позволяет развозить продукцию по всему региону. Конечно, надеемся на грант, своими силам приобрести оборудование для завода и запустить его нереально», — рассказал Sakh.online владелец фермерского хозяйства Петр Козко.
Литр молока жирностью 4,7% у данного КФХ сейчас можно приобрести за 100 рублей, 250 мл сметаны жирностью 30% — за 120 рублей. Килограмм обезжиренного творога стоит 300 рублей, а жирного (9%) — 500 рублей. Дороже всего фермеру обходится производство масла, поэтому пока оно стоит 1 500 рублей за килограмм. Поллитра варенца здесь можно купить за 120 рублей, а килограмм адыгейского сыра — за 700 рублей.
Частные заказы Козко принимает на сумму от 400 рублей. Доставка по Южно-Сахалинску обойдется в 500 рублей, но, если заказать продукции больше чем на 1,5 тысячи рублей, ее довезут на указанный адрес бесплатно. Для заказа свежей продукции можно написать фермеру в WhatsApp или позвонить по номерам: 89147502298, 89147582792.
Ранее о наращивании мощностей для работы на внутреннем рынке сообщили представители Поронайского молокозавода. В условиях санкционных ограничений это будет как никогда актуально. Сейчас предприятие обеспечивает своей продукцией всю Сахалинскую область и готовится расширять линейку товаров. Так, во втором квартале 2022 года завод планирует выпустить на рынок два новых сорта полюбившегося островитянам мороженого.