Сахалинское сливочное масло стало популярным на островах
Жители Сахалина стали активнее покупать сливочное масло местного производства. Спрос вырос с 2021 года по настоящее время — островные заводы выпустили с начала 2022 года больше 120 тонн продукта.
По данным регионального минсельхозторга, с начала 2022 года спрос на сливочное масло, произведенное на Сахалине, растет. В связи с этим молокоперерабатывающие заводы нарастили производство популярного продукта. В сравнении с первым полугодием 2021 года объем выпущенного в оборот сливочного масла составил 122,63 тонны. Это почти на 70% больше, чем год назад.
Положительная динамика спроса во многом обеспеченна ростом объемов производства сырого молока и повышением его качества. Ранее правительство Сахалинской области создало механизм для поддержки развития местных пищевых предприятий, которое помогает производителям создавать более качественные продукты и наращивать объемы производства. Стоит отметить, что в 2021 году молокоперерабатывающим предприятиям из регионального бюджета предоставлены субсидии на улучшение производства в размере 43 млн рублей.