«Крутотень!» Итальянцы впервые попробовали кухню Сахалина

Популярный канал "Итальянцы by Kuzno Productions", где итальянцы дегустируют блюда из разных регионов России, выпустил серию про сахалинскую еду. Три пары итальянцев попробовали кимчу, трубача, традиционный суп и даже краснику. Почти все блюда вызвали восторг европейцев. Они отметили, что фишкой сахалинской кухни является сочетание «моря» и «земли».

«Сахалин? Никогда не слышал», - заявил один из итальянцев, когда ему рассказали, с какого острова пищу он будет сегодня пробовать. На стол итальянским дегустаторам подали три  блюда и начали с легкого салата кимчи, трубача и черемши.

 - Я думал, мясо, а тут только овощи! Вкуснотища, - дегустируя заявил один из итальянцев.

Острота кимчи была не по нраву участницам проекта, мужчины почти легко перенесли жжение от специй во рту. А вот трубач вызвал восторг у европейских дегустаторов. Они единогласно решили, что это ТОП блюд Сахалина. Однако итальянцы отметили «страшный» внешний вид трубача на столе.

- Да, за обе щеки уплетаю, - добавил партнер по программе.

Ну а черемша, традиционное для сахалинцев и курильчан блюдо, итальянцы оценили как нечто, что похоже на бабушкины заготовки. А также резюмировали, что черемша отлично подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни. Одна из итальянских пар дегустаторов была в восторге от того, как адаптировались корейские рецепты на сахалинской кухне.

Вторым блюдом авторы проекта "Итальянцы by Kuzno Productions" предложили попробовать  сахалинский суп. Участников проекта сразу предупредили, что в этом супе два ингредиента, которые им в голову никогда бы не пришло смешать. Речь идет о водорослях и свинине. «Почувствуйте Азию», – добавили в анонсе блюда авторы Kunzo.

- Прям непобедимое комбо, - дала оценку супу итальянка.

- Супчик! – русская кухня без супа – не русская, - заявил участник проекта. 

- Прямо веет настоящей едой, без ГМО, - добавил третий участник дегустации.

Суп «Сахалинский» нашел одобрение сразу у всех итальянских участников проекта. Они были в восторге и почти все доели суп до конца.

Третье же блюдо своим внешним видом сначала напугало итальянцев, но затем они с большим интересом стали его пробовать. Это была юкола.  

- Хребет динозавра достали?

- Нет, ящерицы, - оценила юколу первая пара дегустаторов.

Итальянцы предположили, что это блюдо что-то среднее между вяленым и сушеным. Однако авторы проекта рассказали, что рыбу сначала замораживают, потом при разморозке, когда уходит жидкость из рыбы, приступают к обработке. И тут же итальянцев предупредили, что на Сахалине юкола считается деликатесом и стоит очень дорого: один килограмм может доходить до 70 евро.

- Ребятушки, может, оно и вкусно, но кто такое всухую ест? Могу сказать для приличия «Вкусно», но вы и сами знаете, что не хватает чего-то, - намекнул ведущим на алкоголь участник третьей пары дегустаторов.

- Неплохо, мне вкусно, как попкорн, чтобы в рот закинуть. Хоть и дороговато, - добавила итальянка.

На десерт у итальянцев был шоколад «Сахалин» с кунжутом и сироп из красники, который вызвал восторг. Итальянцы тут же нашли ему применение и решили поливать сиропом из красники чизкейки.

- Если я больше его съем, то я буду крепче?

- Нет, но копыта и хвост отпадут, - ответил муж итальянке.

К шоколаду, к которому итальянцы спокойно отнеслись, им подали еще и японский кофе в фильтрах.

И подняв бокалы в конце, итальянцы пожелали сахалинцам хорошего лета и возможности путешествовать и радоваться жизни. А также веселиться и гулять по пляжу. И, конечно же, у итальянцев не осталось сомнений, что они готовы и хотят посетить Сахалин. Особенно, когда в добавку к блюдам увидели на фото достопримечательности острова.

Также участникам проекта немного рассказали про историю острова Сахалин, что тут когда-то были каторжники, число которых превышало количество свободных людей на острове. Это очень удивило итальянцев.

- Крутотень! Можно и на коньках, и на лыжах. Или на оленях, чего уж там, - ликовали итальянцы, узнав, что море на Сахалине периодически замерзает зимой.

Серия про блюда с Сахалина появилась на "Итальянцы by Kuzno Productions" 25 июня  и уже собрала более 60 тысяч просмотров.