Как пишет газета «Известия» со ссылкой на исследование, россияне обычно закупают овощные и мясные нарезки, салаты оливье, «Мимоза», селедка под шубой. Также традиционный новогодний стол состоит из бутербродов и траталеток с сыром или икрой, горячих блюд из мяса и рыбы, десертов, мандаринов, компота и газированных напитков. Авторы исследования ориентировались на средние цены всех ингредиентов для приготовления блюд.
Как уточняют аналитики, россияне в этом году начали готовиться к Новому году в первых числах декабря, покупая товары долгого хранения. За первые две недели декабря была куплена в два раза больше красная икра, чем за тот же период год назад. По сравнению с ноябрем спрос на икру лососевых увеличился на 32%. На 5% выросли продажи сыра и специй, на 23% — оливок, продажи мандаринов возросли в два раза. Незначительный рост спроса (на несколько процентов) на майонез.
Ранее сахалинка показала, как накрыть новогодний стол за 1 тысячу рублей. По ее словам, можно сэкономить на закупке продуктов в дискаунте, и четком распределении блюд.