Пряничный домик на Сахалине: во сколько обойдется приготовление новогоднего угощения
В преддверии Нового года многие семьи по традиции готовят традиционное угощение — пряничный домик. Сотрудники отделения Банка России по Сахалинской области решили посчитать примерную стоимость продуктов, необходимых для приготовления изделия, и сравнили ее с данными за предыдущий год.
Как отметили в пресс-службе Дальневосточного ГУ Банка России по Южно-Сахалинску, стоимость основных продуктов для пряничного домика весом около 2 кг в 2021 году составила 502,3 рубля. Почти четверть от общей стоимости ингредиентов приходится на мед, более трети — на сливочное масло, около 10% — на муку.
В этом году стоимость предложенного набора возросла на 4,8%, в прошлом — на 5,3%. Таким образом, рост цен на продукты для пряничного домика в островном регионе замедлился.
По словам главного экономиста отделения Банка России по Сахалинской области Дмитрия Питиляка, на снижение стоимости пряничного домика повлияло несколько факторов. Хоть сливочное масло и мука подорожали из-за роста цен на мировых рынках, сахар и молоко на островах по стоимости остались примерно на уровне прошлого года.
«Основные причины: стабилизация предложения сахара в России после проблем годом ранее и рост регионального производства молока за счет реализации мер поддержки и развития молочного производства. Как видим, цены на продукты, используемые для приготовления пряничного домика, изменились неравномерно. Напомню, что об инфляции нельзя судить по изменению цен на отдельные товары и услуги. Росстат наблюдает за ценами и рассчитывает инфляцию на основании стоимости потребительской корзины, которая насчитывает более 550 различных товаров и услуг», — рассказал Питиляк.
В областном ЦБ добавили, что в целом годовая инфляция в Сахалинской области в ноябре 2021 года составила 5,9%, по России в целом — 8,4%. Банк России считает оптимальной для экономического развития страны инфляцию вблизи 4% в год в целом по стране и стремится ее удерживать. С учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 4,0–4,5% к концу 2022 года и в дальнейшем будет находиться вблизи 4%.
Ранее сообщалось, что Центробанк будет контролировать все переводы денежных средств между физическими лицами, запрашивая информацию по ним у банков, в том числе персональные данные. Нововведения россиянам следует ожидать в январе следующего года.
