Горбуша — для салатов: в «Яндекс.Такси» научили сахалинцев выбирать красную икру
Ажиотаж к Новому году продолжает набирать обороты. Утром 29 декабря в приложении для заказа такси сахалинцы обнаружили любопытный гайд — как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу.
«Лососевые рыбы — собирательное название. Ужин с канапе или утренние блины у бабушки: для всего своя икра», — сообщили в приложении.
Так, оказалось, что для бутербродов и салатов лучше всего подходит икра горбуши, для канапе и блинов — форели, для украшения блюд — кеты. Любителям есть икру ложками посоветовали взять нерку.
Для яркого вкуса советуют брать непастеризованную икру, в составе которой должно быть не более 2% соли. При этом пастеризованная икра не нуждается в консервантах, может храниться до года, но со временем теряет свой вкус.
Хороший состав — это когда ничего лишнего. В банке допускается наличие икры, соли, растительного масла, глицерина Е400, консервантов Е200 и Е211.
Ранее сахалинский Роспотребнадзор рассказал, какие моменты необходимо учитывать, чтобы купить качественную и безопасную икру.