Лучшую школьную столовую выберут в Сахалинской области 14 ноября

Каждая школа прислала небольшие видеоролики о своих кафетериях. Члены жюри тщательно отсмотрели подготовленные фильмы и оценили внешний вид залов, состояние кухонных цехов и линий раздачи. Также комиссия отметила, как сервируют обеденные столы и как выглядят повара и работники столовых. 

Эксперты оценили, насколько руководство школ нацелено на воспитание культуры здорового питания среди школьников. В комиссии также изучили меню и предложенные блюда в соответствии с технологическими картами и фотографиями.

Выбирать лучший школьный общепит будет министр образования Сахалинской области Анастасия Киктева, а также депутат Сахалинской областной Думы Наталья Коршунова, президент Сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов Валерий Ковалев, заведующая производством Сахалинского техникума Елена Александрова и представители Роспотребнадзора.

Анастасия Киктева подчеркнула, что питание учеников находится на особом контроле. Школьники должны быть обеспечены полезными и качественными продуктами, но самое главное — безопасными.

«К школьному питанию мы предъявляем особые, повышенные требования. Помимо эстетической привлекательности, должны быть соблюдены санитарные требования, включение в меню витаминизированных продуктов, качество и безопасность», — рассказала министр.

Конкурс, по мнению главы минобразования, поможет улучшить школьные кафетерии и производства. Жюри выберет лучших в двух номинациях: «Лучшая столовая городской школы» и «Лучшая столовая сельской школы». После объявления победителей 14 ноября лучшие методы внедрят по всем образовательным учреждениям.

В конце сентября 2022 года родителей учеников пригласили в столовую школы № 26 в Южно-Сахалинске на дегустацию школьного питания. Гостям предложили первое, второе, десерт и компот. Как рассказали сахалинцы, все съедобно, хотя и есть ряд пожеланий поварам.