Sakh.online подсчитал стоимость пасхального кулича на Сахалине в 2023 году

Чтобы узнать и сравнить цены на основные ингредиенты для кулича, корреспондент Sakh.online заглянул в пять популярных супермаркетов Южно-Сахалинска: «Столичный», «Первый семейный», «Реми», «Экономыч» и «Баловень». Для удобства взят самый простой рецепт приготовления кулича без глазури.

Для изготовления основы кулича необходимы:

• молоко: 300 мл;
• мука: 1 кг;
• сливочное масло: 100 г;
• сахар: 200 г;
• яйца: 4 шт.;
• сухие дрожжи: 11 г;
• изюм: 100 г;
• ванильный сахар и соль по вкусу.

В «Столичном» пол-литра молока стоит 40 рублей, мука — 69 рублей, десяток яиц — 136 рублей, килограмм сахара — 68,9 рубля, 12 граммов дрожжей — 20 рублей, 200 граммов сливочного масла — 268 рублей, 150 граммов изюма — 265 рублей. За все продукты в «Столичном» придется потратить 485,78 рубля.

Стоимость молока объемом 0,5 литра в магазине «Экономыч» составляет 49 рублей, килограмм муки — 42,5 рубля, десяток яиц — 124 рублей, один килограмм сахара — 80 рублей, дрожжи — 13 рублей за стандартную десятиграммовую пачку, 200 граммов сливочного масла — 216 рублей, 150 граммов изюма — 65 рублей. Итоговая стоимость набора для кулича в «Экономыче» составляет 330,5 рубля.

В «Реми» 500 мл молока стоят 48 рублей, один килограмм муки — 65 рублей, десяток яиц — 126 рублей, килограмм сахара — 65,9 рубля, 12 граммов дрожжей — 20 рублей, 200 граммов сливочного масла — 218 рублей, 200 граммов изюма — 66 рублей. В этом магазине покупки обойдутся в 352,38 рубля.

«Первый семейный» продает молоко объемом пол-литра по 49 рублей, килограмм муки — 99 рублей, десяток яиц можно купить за 126 рублей, кило сахара — за 85,9 рубля, 10 граммов дрожжей — за 13 рублей, 200 граммов сливочного масла — за 256 рублей, 100 граммов изюма можно приобрести за 135 рублей. Получается, что для выпекания основы кулича, закупившись в «Первом семейном», придется заплатить 466,4 рубля.

Супермаркет «Баловень» такое же молоко предлагает по 46 рублей, мука здесь стоит 98 рублей за килограмм, десяток яиц — 99,95 рубля, сахар по 82 рубля, 12 граммов дрожжей — 23 рубля, сливочное масло сахалинского производителя стоит здесь рекордные 289 рублей, 180 граммов изюма предлагают по 110 рублей. Общая стоимость покупок составит 427,48 рубля.

Следовательно, осуществить покупку ингредиентов для стандартного кулича будет выгоднее в магазине «Экономыч». Самый дорогой набор продуктов второй год подряд получился у «Столичного».

В среднем домашний кулич обойдется жителям Южно-Сахалинска в 412 рублей. Таким образом, медианная цена кулича в 2023 году повысилась на 46 рублей, в 2022 году «средне арифметический» кулич стоил 366 рублей. Помимо этого, выпечку принято украшать глазурью и посыпкой.

Почти во всех супермаркетах города действуют скидочные карты для постоянных клиентов, а также проводят акции, благодаря которым можно существенно сэкономить деньги. Кроме того, местные кондитерские предлагают классические куличи по ценам от 150 до 400 рублей.

Ранее Sakh.online поделился рецептом традиционного кулича на опаре. В материале также сравнили покупную и приготовленную дома глазурь.