Около 30 тысяч куличей приготовят к Пасхе в Южно-Сахалинске
Кондитерский цех «Сахалинского хлебокомбината» поставил в 2023 году сверхзадачу — приготовить к Пасхе 30 тысяч куличей. Чтобы осуществить задуманное, работу наладили в круглосуточном режиме. Больше 60 сотрудников готовят продукцию, которую разработал местный технолог.
«У нас есть новинка — кулич „Царский“ творожный и карамельный на варенном сгущенном молоке. Продукция полностью натуральная с добавлением кураги. Это наша изюминка. Также мы сделали торт „Пасхальный“ — маковый бисквит, который пропитан цельным молоком и заварным натуральным кремом. Я думаю, покупатели оценят нашу продукцию», — прокомментировала Sakh.online генеральный директор ООО «Сахалинский хлебокомбинат» Елена Паршкина.
В этом году, чтобы не случилось так, что к празднику придется допекать куличи, «Сахалинский хлебокомбинат» увеличил производственную норму вдвое. Теперь местные специалисты утверждают, что пасхальной продукции хватит всем островитянам. На сегодняшний день в регионе работает 97 предприятий отрасли.
«На сегодняшний день изготавливаются и куличи, и творожные пасхи, и пирожные, и торты пасхальные. То есть разнообразие ассортимента сегодня даст возможность на любой потребительский вкус выбрать ту продукцию, которую они захотят видеть на своем праздничном столе», — рассказала Sakh.online заместитель министра сельского хозяйства и торговли Сахалинской Наталия Розанова.
Кроме того, особое внимание кондитеры уделяют украшениям. Дизайн меняется год от года, но вкус всегда остается неизменно ярким.
Тем временем подготовка к Пасхе у православных христиан идет полным ходом. Ко дню светлой Пасхи обычно окрашивают яйца, готовят творожную пасху и куличи. Sakh.online выяснил, в каком из супермаркетов Южно-Сахалинска минимальный набор продуктов для приготовления традиционного кулича стоит дешевле.