Как просто и экологично покрасить яйца на Пасху: советы от Sakh.online

Многие задаются вопросом, зачем вообще заниматься покраской яиц. У христиан существует легенда о том, как Мария, мать Иисуса пришла к его могиле и принесла для других людей вареные яйца. Но, когда она увидела воскресшего сына, скорлупа превратилась из белой в багровую. Таким образом, покраска яиц напоминает верующим людям о воскрешении Иисуса.

Редакция Sakh.online приготовила шесть экологичных способов для покраски пасхальных атрибутов. Для того, чтобы начать, вам нужно сварить яйца в обычной воде и оставить их остывать.

Пищевой краситель

Самым простым и быстрым способом является покраска пищевым красителем. Для этого вам понадобятся:

• пищевой краситель на любой вкус и цвет (не забывайте читать состав);
• горячая вода.

Засыпаем пищевой краситель в посуду для покраски (это может быть стакан, контейнер, глубокая тарелка), заливаем его горячей водой, размешиваем. Опускаем в него яйцо и оставляем на 15-20 минут (чем дольше, тем ярче). По истечению времени вытаскиваем яйцо. Протираем его и наслаждаемся результатом.

Кофе

Этот напиток поможет не только взбодриться с утра, но и подготовиться к празднику, сэкономив время. Вам понадобится сублимированный кофе (или кофейный жмых) и горячая вода.

Для начала добавляем в стакан 3-4 столовых ложки кофе (если у вас жмых — чуть больше четверти стакана). Заливаем горячей водой и тщательно размешиваем. Даем напитку немного завариться, отпускаем туда яйцо. Оставляем на 20-30 минут и радуемся полученному цвету.

Куркума

Такой вариант достаточно популярен, потому что восточная специя придает яйцу очень яркий желто-оранжевый оттенок. Из продуктов вам пригодится молотая куркума, горячая вода и немного соли. Добавьте в стакан около 20 грамм порошка куркумы, залейте его водой где-то на половину емкости, немного посолите. Положите яйцо в полученный отвар и оставьте при комнатной температуре на 40-60 минут. После, протрите готовый продукт бумажной салфеткой. Яркое, солнечное яичко готово.

Лук

Любимым способом многих бабушек была, есть и остается покраска с помощью луковой шелухи. Вам понадобится сотейник или кастрюля, шелуха белого и красного лука (чем больше, тем лучше), уксус.

Сухие чешуйки засыпьте в сотейник, залейте водой и оставьте на 30 минут. Перемешайте содержимое так, чтобы утопить всю шелуху и доведите до кипения на сильном огне.

Сбавьте огонь до минимального и накройте посуду крышкой, продолжайте варить 15-20 минут. После этого, процедите полученную жидкость через сито и оставьте немного остыть. Положите в нее яйцо и оставьте там минимум на один час. Чем дольше, тем темнее. Если вам хочется сделать яйца спокойных и светлых оттенков, то 40 минут выдержки будет достаточно. После вынимания из кастрюли, оставьте сушиться. Готово!

Зеленый чай

Вам понадобится вода и зеленый чай (например, молочный улун). Засыпаем в сотейник или небольшую кастрюлю около 40 граммов чая. Заливаем его водой и оставляем до кипения. После, сбавляем температуру до минимальной и провариваем около 10 минут. Просеиваем через сито и даем жидкости немного остыть. Опускаем вареное яйцо в чайную жидкость, оставляем на 30-50 минут. В результате вы получите ярко-зеленый, салатовый или лимонный оттенок.

Свекла

Самый долгий способ окраски —  свекольный. Для него вам понадобится 2-3 свеклы и уксус.

Для начала отвариваем корнеплоды в обычной воде 30-40 минут. После этого оставляем отвар остыть и настояться (некоторые советуют настаивать его целую ночь). В емкость, где будут окрашиваться яйца, добавьте одну столовую ложку уксуса. Когда отвар немного остынет, добавьте его к уксусу и перемешайте, а потом положите туда яйца. Оставьте их на 2-3 часа для насыщенного цвета и на 40-60 минут для нежного оттенка.

Еще одним важнейшим атрибутом на праздник считается кулич. Редакция Sakh.online выбрала для сахалинцев рецепт вкусного домашнего блюда с двумя видами глазури.