Диетолог предупредила о вреде ежедневного употребления селедки
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева уточнила, какие ценные вещества содержатся в селедке и для кого она является особенно полезной. Об этом эксперт рассказала в интервью для радио Sputnik.
В эфире информационно-аналитической радиостанции эксперт озвучила: получаемый из рыбных блюд белок очень хорошо усваивается в организме человека. По словам врача-диетолога Маргариты Королевой, главное достоинство селедки заключается в высоком содержании омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Более того, в состав этой рыбы входит множество других полезных витаминов — А, D, Е, K.
«Омега-3 богата такими компонентами, которые оказывают противовоспалительное действие, способствуют профилактике многих болезней, поддерживают нормальную реологию крови. Этот важно для любого человека, особенно для тех, кто много работает, находится в состоянии стресса, недосыпает, имеет тенденцию к избытку веса и дислипидемии», — отметила Маргарита Королева.
Однако в селедке также содержится много хлорида натрия. В связи с этим эксперт не советует употреблять ее каждый день.
«На регулярной основе употреблять селедку не стоит. Особенно людям с гипертонической болезнью и заболеваниями почек. Селедка, которую продают в магазинах, как правило, бывает достаточно соленой для того, чтобы быть противопоказанной этим категориям пациентов. Но полакомиться ею один-два раза в неделю в первой половине дня можно», — рассказала Королева.
Диетолог посоветовала более безопасную альтернативу соленой рыбе. Так, заменить ее можно на свежезамороженную сельдь — в ней также сохраняются все полезные жирные кислоты и витамины. Эксперт добавила: покупая сельдь, следует поинтересоваться временем ее вылова, а также обратить внимание на внешний вид продукта.
Тем временем рыбаки Сахалина массово устремились на побережье села Пригородное в Корсаковском районе. Вооружившись плавсредствами, любители рыбной ловли буквально оккупировали побережье и ловили голыми руками несколько особей за раз.