Салат «Мимоза» хорошо известен со времен СССР. Сытное и вкусное блюдо многие готовят на Новый год и сегодня. Только советские хозяйки добавляли в него сливочное масло. По словам многих, этот ингредиент делает салат более вкусным.
Ингредиенты
куриные яйца — 6 шт.;
консервы сардины (горбуши) — 1 банка;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
сыр — 150 г;
масло сливочное — 80 г;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.
Способ приготовления
Отвариваем куриные яйца.
Лук мелко нарезаем. Морковь, белки и сыр натираем на крупной терке. Желтки измельчаем в крошку.
Из банки консервов сливаем масло. Разминаем рыбу вилкой, должна получиться однородная кашица.
Собираем салат: первый слой — яичные белки, затем — тертый сыр. Третий слой — рыба, четвертый — лук. Пятый слой — тертое сливочное масло. Каждый слой промазываем майонезом.