Пасхальный кулич на Сахалине подорожал
Накануне Пасхи специалисты подсчитали, как изменилась стоимость приготовления пасхального кулича за год. «Индекс кулича» показал рост по сравнению с 2023 годом, сообщает пресс-служба отделения Банка России по Сахалинской области.
«Стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича за год увеличилась на 9,9%», — рассказали в банке.
Так, приготовление кулича на 6 порций в сахарной глазури обойдется сахалинцам примерно в 696 рублей. Самым дорогим ингредиентом стало сливочное масло — его доля в общей стоимости составляет почти 40%. Подорожание масла связано с увеличением затрат производителей на оплату труда, корма и оборудование.
Примерно по 14% в стоимости кулича занимают молоко, мука, яйца и сухофрукты. При этом яйца в этом году значительно подорожали из-за сокращения предложения на местном рынке.
«Повлияли вспышки птичьего гриппа на местном предприятии. Яйца на Сахалин временно поставляют из других регионов, и дополнительные транспортные расходы привели к увеличению цен», — отметил заместитель управляющего-начальник экономического отдела Отделения Банка России по Сахалинской области Иван Когут.
Согласно прогнозу Банка России, c учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция в целом по стране снизится до 4,3–4,8% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем.
Ранее Sakh.online сообщал, что аналитики из России рассчитали «индекс шашлыка» к майским праздникам 2024 года. Курица и помидоры подорожали более чем на 20%.