Военнослужащий с Сахалина рассказал о выпечке хлеба на полевой пекарне

Чтобы тесто приобрело необходимую консистенцию, сотрудник полевого механизированного хлебозавода Андрей регулярно добавляет муку в аппарат. Поскольку у сахалинца богатый опыт в выпечке хлеба, муку он добавляет на глаз. В итоге получается около ста буханок. 

До начала специальной военной операции (СВО) Андрей работал на сахалинском шельфе в качестве оператора буровой установки. Однако, как только началась мобилизация, он сразу же уволился и отправился на фронт добровольцем. Его коллеги по цеху — жители Дальнего Востока. В числе их задач — строгий контроль за рецептурой, сырьем и технологическим процессом. Именно поэтому отбор на хлебозавод проходит особенно тщательно.

«80% специалистов продовольственной службы у нас закончили военную школу поваров. Кто-то на гражданке трудился в ресторанном бизнесе, работали в кафе, столовых. Мы сюда направляем подготовленных, ответственных, грамотных специалистов», — заместитель командира бригады по тылу Габдулла Исхаков.

Стоит отметить, что отечественное оборудование для выпечки хлеба отличается простотой и надежностью. Полевой завод снабжает свежей выпечкой всю бригаду и приписанные к ней части и соединения. Каждый день тысячи человек на передовой наслаждаются ароматным хлебом. Помимо традиционных булок, на заводе выпекают морковный, луковый хлеб, сладкие булочки, а к праздникам — пироги и пасхальные куличи. Так что за новогодний стол бойцам можно не беспокоиться.

Ранее Sakh.online рассказывал о гвардии лейтенанте Иване Антонове, известном под позывным «Медведь». Этот человек сочетает в себе качества, которые делают его по-настоящему выдающимся: требовательность и внимательность к подчиненным, решительность и беспощадность к врагу, а также исполнительность и умение отстаивать интересы своего подразделения перед командованием батальона. Подробнее о выполненных боевых заданиях, читайте в материале.