Куличи, кейк-попсы и краффины: кондитерские предприятия Сахалина готовятся к празднованию Пасхи
На этой неделе православные христиане готовятся отметить Пасху — главный праздник православного календаря. Хлебопекарные и кондитерские предприятия региона заблаговременно начинают подготовку к этому важному празднику, сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области.
В настоящее время в островном регионе работает более 120 предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий. Они расположены во всех муниципальных образованиях и стремятся удовлетворить потребности местных жителей, выпуская разнообразные сладости, включая пасхальную продукцию.
В преддверии праздника хлебокомбинаты, пекарни и кондитерские фабрики работают в усиленном режиме. Например, ООО «САНЭС – кондитер», расположенное в Холмске, каждый год готовит тысячи вкуснейших куличей, чтобы порадовать жителей юга острова своей продукцией.
По словам исполняющей обязанности директора ООО «САНЭС – кондитер» Аллы Шиловой, залог успешного производства – это, безусловно, высококачественное сырье. В настоящее время большим спросом пользуются куличи с необычными добавками, однако классический кулич по-прежнему остается вне конкуренции.
В этом году производители предложат разнообразные пасхальные куличи: от классических до уникальных — миндальных, твороженных, апельсиновых, а также с шоколадной помадкой. Кроме того, в продаже можно будет найти и другие виды пасхальных сладостей: кексы, кейк-попсы, тортики, краффины, пирожные и многое другое.
Предприятия полностью обеспечены сырьем для производства куличей и готовы удовлетворить спрос в полном объеме. Это стало возможным благодаря мерам государственной поддержки, которые направлены на поддержку предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Сегодня региональным предприятиям возмещают затраты на перевозку муки до производственных объектов, а также компенсируют расходы на приобретение энергоносителей для производственных нужд, технологического оборудования и специализированного транспорта для доставки сырья и готовой продукции до торговых точек.
В 2024 году было выделено более 72 миллионов рублей в виде субсидий. По поручению губернатора Сахалинской области Валерия Лимаренко все меры поддержки будут сохранены и в текущем году. На эти цели в рамках государственной программы предусмотрено 137 миллионов рублей.