Сахалинцам дали рекомендации по выбору готового кулича в преддверии Пасхи
В преддверии Пасхи, которую православные верующие отметят 20 апреля, Роспотребнадзор по Сахалинской области поделился советами по правильному выбору готового пасхального кулича.
При покупке кулича важно внимательно изучить его состав. Предпочтение следует отдавать продуктам, изготовленным из натуральных ингредиентов: настоящих яиц вместо яичного порошка, сливочного масла, а не маргарина, сахара, а не сахарозаменителей.
Необходимо обратить внимание на состояние верхушки кулича — она должна быть сухой. Если верхняя часть влажная, это может свидетельствовать о том, что продукт испортился до истечения срока годности.
Куличи, украшенные разноцветными кондитерскими посыпками, особенно не рекомендуются для детей. Лучше выбирать куличи с натуральными украшениями, такими как миндальные лепестки, орехи, сахарная пудра, глазурь, цукаты или сухофрукты. На поверхности, покрытой глазурью, не должно быть липкости или белесого налета. На нижней и боковой сторонах кулича не допускаются пустоты, пригорелости, трещины и неровности.
Также в ведомстве напомнили об основных правилах при покупке и употреблении продуктов питания.
Не рекомендуется приобретать продукты в местах несанкционированной торговли. Лучше не покупать продукты с поврежденной упаковкой или вызывающие сомнения.
Необходимо использовать только свежие и качественные продукты, обращая внимание на дату изготовления, состав, срок годности, условия хранения и информацию об изготовителе. Скоропортящиеся продукты, не требующие термической обработки, следует хранить в холодильнике отдельно от сырых продуктов.
Не рекомендуется оставлять готовые блюда в тепле, рядом с плитой или в духовке, так как это способствует размножению болезнетворных микроорганизмов. Важно использовать отдельные разделочные доски и ножи для нарезки готовых и сырых продуктов.