На Хоккайдо производят арбузы стоимостью до 6 000 долларов каждый

Первые кубические арбузы были выведены в 1980-х годах в городе Дзэнцудзи, префектура Кагава. Появление технологий культивирования арбузов новых форм было обусловлено тем, что местные фермеры столкнулись с необходимостью удобной транспортировки и хранения арбузов, поскольку круглые занимали много места и их неудобно было перевозить. Вот и решили выращивать арбузы в специальных контейнерах — стеклянных или акриловых. Притом кубические арбузы не были и не являются генетически модифицированным продуктом.

А сейчас и кубические арбузы — уже вчерашний день. Японские фермеры производят арбузы в виде сердец (популярные в качестве свадебных украшений и романтических подарков), пирамидные арбузы, миниатюрные арбузы. Эти дизайнерские новшества стоят намного дороже, чем обычные, — от $100, и не потому, что у них особые вкусовые качества, а потому, что они «презентуют японскую изобретательность и роскошество».

Особняком стоит легендарный черный арбуз Дэнсукэ. Его выращивают исключительно на Хоккайдо. Угольно-черная кожура почти без полосок, хрустящая мякоть и исключительно сладкий вкус. Этот сорт вывели в середине 1980-х с целью компенсации местным жителям убытков, понесенных ими от сокращения урожаев риса. Отсюда и название сорта, состоящее из двух иероглифов: «рисовое поле» и «помошь».

Стоит арбуз Дэнсукэ очень дорого: его аукционная цена может достигать 6 000 долларов за штуку, а то и выше, что делает его одним из самых дорогих продуктов мира. Черный арбуз выращивают в малых объемах — всего лишь несколько тысяч штук в сезон. Его предпочитают преподносить в качестве корпоративного подарка по особым случаям. Сорт Дэнсукэ имеет свою сертификацию, что исключает подделку.