Сеты с дикоросами представят 18 заведений Сахалина и Курил со 2 по 15 июня
Жителей и гостей островного региона пригласили в уникальное гастрономическое путешествие: со 2 по 15 июня в регионе пройдет ежегодный марафон «Дикоросия». Восемнадцать лучших заведений Сахалина и Курил представят специальные сеты из трех блюд с использованием местных дикоросов и ягод по фиксированной цене 1250 рублей, сообщили в пресс-службе минтуризма Сахалинской области.
Фермерская телятина с лопухом, копченая утка с морским виноградом, подмаринованный тунец в тако с лопухом или пряная корюшка на тосте из черемши… Все это — лишь малая часть того, что ждет гурманов на гастрономическом марафоне «Дикоросия», который пройдет на Сахалине и Курилах со 2 по 15 июня.
В течение двух недель 18 ресторанов-участников предложат своим гостям специально разработанные сеты из трех блюд. Цена такого гастрономического приключения фиксированная — 1250 рублей.
Особенностью сезона «Дикоросия-2025» станет рекордное количество десертов и напитков на основе сезонных трав и ягод, которые дополнят основное меню. Шеф-повара смело экспериментируют, создавая удивительные блюда: как вам, например, окрошка с командорским кальмаром и черемшой или сморреброд с пряной корюшкой и копченой вишней? Каждое блюдо обещает подарить настоящую палитру вкусов и ярких эмоций.
«Гастрономический марафон „Дикоросия“ уже стал одним из самых любимых и ожидаемых событий как для местных жителей, так и для гостей региона, — рассказывает первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова. — Наши шеф-повара с особым трепетом создают настоящие произведения „островной кухни“, используя уникальные дикоросы Сахалина и Курил. Это позволяет формировать по-настоящему уникальное „сахалинское меню“».
Наталия Пахолкова также добавила, что марафон — это не только возможность попробовать что-то новое, но и прекрасный повод открыть для себя интересные заведения, отправиться всей семьей на праздничный ужин или провести веселый вечер с друзьями.
Гастромарафон «Дикоросия» организован Туристско-информационным центром Visit Sakhalin по инициативе министерства туризма Сахалинской области. Его проведение в очередной раз подчеркивает статус региона как одного из лидеров в развитии гастрономического туризма в России, что подтверждается участием Сахалинской области в программе Агентства стратегических инициатив (АСИ) «ПроЕДУ по России». Соответствующее соглашение, направленное на реализацию масштабных проектов в сфере гастрономии, ранее подписали губернатор Валерий Лимаренко и директор АСИ Светлана Чупшева.