Кишечную палочку обнаружили в одной из партий сахалинской икры

С начала 2025 года сахалинский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проверил 463 партии икры общим весом более 2000 тонн. Об этом сообщается на сайте учреждения.

Специалисты исследовали 386 партий соленой икры горбуши и кеты и 77 партий икры минтая, сельди и трески. Суммарно было проведено 10 502 исследования. Каждую пробу проверяли на соответствие нормативным показателям, среди которых наличие токсичных элементов и паразитарная чистота.

В ходе лабораторных испытаний в одной партии соленой икры горбуши обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Все остальные партии соответствовали требованиям.

Ранее Sakh.online сообщал, что в Оренбургской области нашли в продаже продукцию от «Южно-Сахалинского рыбзавода», которого не существует.