Сахалин привлекает туристов гастрономическими достопримечательностями

На Сахалине готовят к запуску амбициозный проект «Гастроострова», который обещает стать значимым событием в мире гастрономии. Регион, уже известный своими природными красотами, теперь привлекает туристов и гастрономическими достопримечательностями.

Корреспондент ОТВ Сахалин обсудил перспективы развития гастротуризма с Ольгой Ивановой, которая занимает пост директора департамента туризма Сахалинской области.

— В этом году на Сахалине было множество гастрономических мероприятий: один за другим проходят гастромарафоны, состоялся гастрокэмп. Каковы итоги 2025 года с точки зрения развития гастротуризма?

— Год был чрезвычайно насыщенным на события в сфере гастрономического туризма. Сахалин стал пилотным регионом в проекте «Проеду по России», направленном на развитие гастрономической индустрии. В рамках этого проекта была организована фортсайд-сессия «Подними волну», где обсуждались различные идеи и проекты.

Кроме того, на острове прошли традиционные гастрономические фестивали: «Наважный фест», «Дикоросия» и «Почувствуй вкус Сахалина». Завершилась череда событий необычным мероприятием — «Гребешок Пати» в Таранае, которое привлекло не только местных жителей, но и гостей острова. Участники смогли насладиться блюдами из местного гребешка прямо на берегу.

— Насколько активно бизнес участвует в организации гастрономических мероприятий?  

— По сравнению с прошлым годом предприниматели стали гораздо активнее. Если во время первого гастрокэмпа представители бизнеса относились к идее с осторожностью, то теперь они с энтузиазмом включаются в процесс. Среди ярких примеров — иммерсивный гастроужин, вдохновленный творчеством Чехова. Мероприятие прошло с большим успехом: сочетание исторической линии, изысканных блюд и оригинального оформления произвело сильное впечатление на посетителей.

— Каковы цели гастрокэмпа?

 — Это мероприятие помогло популяризировать мастер-классы и показать жителям острова, что ресторанная кухня может быть доступной и легкой для воспроизведения в домашних условиях. Гастроужины и завтраки должны сделать посещение ресторанов более обыденным и приятным занятием, а не редким событием, приуроченным только к праздникам.

— В следующем году на Сахалине состоится новое мероприятие — «Гастроострова». Что от него ждать жителям острова?

— Оно выйдет за рамки всероссийского уровня и привлечет шеф-поваров из государств Азиатско-Тихоокеанского региона. В рамках проекта будут проводить мастер-классы, разрабатывать новые блюда, а посетители смогут познакомиться с кухнями разных стран. Проект будет способствовать обмену опытом, повышению уровня сервиса в гастрономической индустрии и развитию туризма. Туроператоры также примут участие в мероприятии, что позволит им улучшить качество обслуживания туристов.