#шеф-повар

Жить на островах — вкусно! Особенно в конце мая и начале июня, когда сахалинская природа щедро делится своими дарами — дикоросами. В это время их можно есть свежими, делать заготовки на зиму, а еще лучше — отправиться в гастрономическое путешествие по местным ресторанам, где из простой, на первый взгляд, зелени творят настоящие кулинарные шедевры, сообщает Sakh.online.

Ученики школы № 20 Южно-Сахалинска получили вкусный урок здорового питания и местной гастрономии, научившись готовить классический сахалинский салат с ламинарией (морской капустой). Мастер-класс, который провел профессиональный шеф-повар при поддержке Сахалинской ассоциации кулинарного искусства и сервиса, сделал акцент на пользе и доступности островных продуктов.

Ведущие популярной передачи «Первого канала» «Повара на колесах» с головой окунулись в культуру Сахалинской области, попробовав себя в роли мастеров тхэквондо и знатоков корейской кулинарии. Об этом сообщила в своем Telegram-канале президент РООСК Пак Сун Ок.

На Сахалине стартовал пятый по счету гастромарафон «НаВажный фест». В этом году в нем участвуют сразу 24 ресторана. Островитянам предложат попробовать самые необычные интерпретации блюд из корюшки и наваги.

В субботу, 22 февраля, в рамках XIV фестиваля любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед» состоится серия гастрономических мастер-классов от ведущих поваров региона. Они поделятся своими секретами приготовления рыбных блюд и докажут, что навага — это не просто рыба, а основа для смелых кулинарных экспериментов. Об этом сообщили в пресс-службе министерства туризма Сахалинской области.

Сервис Авито Услуги зафиксировал популярный тренд среди жителей Дальнего Востока и Сахалина к вызову шеф-повара на дом. По сравнению с 31 декабря 2023 года в 2024-м таких специалистов стали вызывать на 31 процент чаще.

Sakh.online сообщал, что бывший шеф-повар одного из ресторанов в Южно-Сахалинске Маннами Дайсукэ, муж блогера Ольги Стафеевой, дал большое интервью проекту «Мы и Они. На выезде». Маннами сан (так принято обращаться в Японии) с удовольствием поделился, почему решил остаться в России, о своей любви к Чебурашке и особенностях кулинарного бизнеса в нашей стране. Он даже показал, насколько просто приготовить вкуснейшее японское блюдо — онигири. С разрешения проекта мы публикуем отрывки интересной беседы.

Шеф-повар и ведущий собственного гастрономического шоу Василий Емельяненко показал, как есть моллюски, собранные им на берегу Кунашира. Видео опубликовали в Telegram-канале «Рыбхоз. Все о рыбе».

В минувшее воскресенье, 29 сентября, шеф-повар, ведущий шоу «Вася накормит» приехал в Южно-Курильск и накормил местных жителей стейком из мраморной говядины. О том, как прошел гастрономический праздник, рассказали в пресс-службе районной администрации.

В воскресенье, 29 сентября, Южно-Курильск посетит ведущий шоу «Вася накормит», шеф-повар Василий Емельяненко. Жителей угостят 1000 порциями стейков из мраморной говядины под соусом из гребешков, сообщает пресс-служба министерства туризма Сахалинской области.

Приготовьте вкуснейшую шаурму по рецепту шеф-повара Константина Ивлева. Используйте куриные бедра для сочности и добавьте свежие овощи для насыщенного вкуса.

В понедельник, 5 февраля, президент сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов «САКУРА», шеф-повар ресторана «Чехов-паб» Валерий Ковалев объявил о старте Гастрокэмпа-2024. Об этом сообщает пресс-служба сахалинского туристско-информационного центра.

Гастрономический марафон «НаВажный фест» впервые пройдет в новом формате. Мероприятие начнется с гастрокэмпа. С 5 по 10 февраля команда топовых шеф-поваров России будет совершенствовать блюда заведений-участников. Об этом сообщает пресс-служба министерства туризма по Сахалинской области.

Приготовьте пасту с кабачками и сыром дома. Блюдо получается вкусным, и оно далеко не хуже, чем в ресторане. Время приготовления — 25 минут.

Больше десяти лакомств из местных дикоросов островитяне и гости Сахалина смогут отведать на первом гастрономическом марафоне «Дикоросия». Их в свои меню вписали 15 кафе и ресторанов Южно-Сахалинска. Наведаться в них можно с 29 мая по 12 июня. Цена за сет из трех блюд фиксированная — 950 рублей.

Администрация областного центра организовала серию кулинарных мастер-классов для юных жителей города. Их учат готовить члены сообщества Chefs Team Russia. Специальная новогодняя программа должна помочь в профориентации детей, считают в мэрии.

Гастрономический марафон «Дары морей» проходит в Южно-Сахалинске. Участие в фестивале принимают шесть заведений общественного питания. Для своих гостей они разработали специальное меню, состоящее из трех блюд. За основу мастера кулинарии взяли три ингредиента: лосось, кальмара и камбалу.

Гастромарафон «Дары морей» VIII фестиваля «Остров-рыба» стартует в Южно-Сахалинске 15 августа 2022 года. Фестиваль приурочен к празднованию Дня города. Участники мероприятия приготовят для гостей праздника особые блюда по авторским рецептам.