Кулинарные мастер-классы пройдут на фестивале зимней рыбалки «Сахалинский лед-2025»
В субботу, 22 февраля, в рамках XIV фестиваля любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед» состоится серия гастрономических мастер-классов от ведущих поваров региона. Они поделятся своими секретами приготовления рыбных блюд и докажут, что навага — это не просто рыба, а основа для смелых кулинарных экспериментов. Об этом сообщили в пресс-службе министерства туризма Сахалинской области.
Гости мероприятия не только узнают авторские рецепты приготовления наваги, но и смогут увидеть весь процесс приготовления блюд своими глазами. Они откроют для себя секреты, которыми пользуются профессиональные повара, и, конечно, попробуют навагу в необычном и оригинальном исполнении.
Программа мастер-классов:
- 11:00-11:35 — севиче из наваги с карамелизированными мандаринами и цитрусовым соусом. Блюдо приготовит шеф-повар ресторана «Паллада» Артем Уткин;
- 11:40-12:15 — закуска из наваги в кисло-сладком соусе с томатами. Мастер-класс от шефа комплекса Letto Никита Филипенко;
- 12:20-13:00 — навага с мятой и подкопченным лососем в пряной панировке с морковно-тыквенным кремом в исполнении шеф-повара компании «Три в одном» Никиты Авраменко.
Гастрономические мастер-классы организует Ассоциация кулинарного искусства и сервиса Сахалинской области.
Ранее Sakh.online писал, что 22 февраля пройдет долгожданное мероприятие для любителей рыбалки — фестиваль «Сахалинский лед». Чтобы участникам и гостям было удобно добираться до места проведения фестиваля и обратно, будут организованы бесплатные автобусные рейсы из Долинска.
Материалы по теме:
Читайте sakh.online