Шоу с разделкой тунца проведут на гастрофестивале в Южно-Сахалинске

В эту субботу, 13 сентября, на площадке перед историческим парком «Россия — моя история» проведут ежегодный гастрономический фестиваль «Остров-рыба». Гостей мероприятия будут бесплатно угощать тунцом и красной икрой, сообщили в пресс-службе администрации Южно-Сахалинска.

С 10:00 на фестивале откроют ярмарку и гастромаркет с продукцией местных производителей и рыбопромышленных предприятий, где можно купить свежую и копченую рыбу, полуфабрикаты, чебуреки, пирожки с рыбой, беляши, сладости и другие вкусности. По традиции гостей угостят бутербродами с красной икрой.

Особый сюрприз для зрителей — московский шеф-повар Сергей Лигай, член Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России и бренд-шеф компании «Мореодор». Он покажет зрелищное шоу по разделке большого тунца с использованием специального ножа магуро боте — ронкео.

Как отметила исполняющая обязанности директора департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Елена Дачилова, шоу будет не только впечатляющим, но и вкусным — приготовленный тунец попробуют все желающие.

Кроме того, на фестивале подготовили насыщенную программу: концерты, мастер-классы для детей и взрослых, экскурсии на производства и гастромарафон «Дары морей».

Напомним, первый гастрофестиваль «Остров-рыба» провели в Южно-Сахалинске в 2015 году. Организаторы — департамент продовольственных ресурсов и потребительского рынка и департамент культуры и туризма администрации города.

Ранее Sakh.online сообщал, что 30 августа на средней станции СТК «Горный воздух» провели гастрофестиваль «Вкусно на высоте». Для гостей шеф-повара местных ресторанов и кафе приготовили авторские блюда в формате стритфуда, а также предложили разнообразные напитки.