Школьников Южно-Сахалинска научили готовить салат из морской капусты
Ученики школы № 20 Южно-Сахалинска получили вкусный урок здорового питания и местной гастрономии, научившись готовить классический сахалинский салат с ламинарией (морской капустой). Мастер-класс, который провел профессиональный шеф-повар при поддержке Сахалинской ассоциации кулинарного искусства и сервиса, сделал акцент на пользе и доступности островных продуктов.
Как сообщили в пресс-службе администрации Южно-Сахалинска, шеф-повар Вячеслав Ермаков показал ребятам из средних классов, как приготовить простой, но питательный салат из морской капусты, огурца, яйца, зелени и лимонного сока. Он особо подчеркнул важность включения таких местных продуктов в ежедневный рацион.
«Мы живем на Сахалине, и эти продукты должны быть основой», — сказал Ермаков. — «Ламинария доступна почти круглый год, отлично укрепляет иммунитет — и к тому же это вкусно!».
Практическое занятие явно пришлось по душе школьникам.
«Мне понравилось узнавать, как красиво подать блюдо, и всякие хитрости вроде чистки яиц всмятку», — рассказал участник мастер-класса Иван Олешкевич.
Энтузиазм был неподдельным, многие ребята выразили желание поучаствовать в подобных мероприятиях снова.
В мэрии отметили, что эта кулинарная инициатива — часть большой работы школы № 20 по продвижению здорового питания, особенно в свете участия в конкурсе «Лучшая школьная столовая – 2025», где образовательное учреждение стремится улучшить прошлогодний результат (второе место в регионе).
Директор школы Андрей Тишевский видит в таких уроках большую пользу.
«Закладывать основы правильного питания — это ключевая задача», — заявил он. В планах даже поездка на побережье, чтобы показать детям, как растет ламинария. «Когда дети готовят сами, они охотнее это едят».
Партнерство школы и местных кулинаров планируют развивать и дальше, привлекая больше внимания к полезным богатствам Сахалина. А город тем временем определяет своего представителя на региональный этап конкурса школьных столовых.