Съемочная группа ОТВ проверила еду в столовой Сахалинского реабилитационного центра

Корреспондент ОТВ провел расследование в столовой Сахалинского реабилитационного центра после того, как в сети появился резонансный видеоролик. В ролике были продемонстрированы гнилые овощи, и это вызвало серьезное беспокойство общественности.

Видео, которое быстро набрало тысячи просмотров, подавало ситуацию так, будто пациентов центра кормят непригодной пищей. Однако сами они на качество еды не жаловались, а источник ролика остался неизвестным — материал опубликовали анонимно. Репортеры решили лично разобраться в ситуации.

Прибыв в учреждение, журналисты обратились к сотрудникам с вопросами о скандальном видео. Заведующий производством Владимир Мельников не стал уклоняться от разговора и заявил, что ролик — не более чем провокация. По его словам, на видео действительно присутствуют овощи из столовой, но они уже были списаны как непригодные и не использовались в приготовлении пищи.

Внимательное изучение ролика подтвердило слова Владимира Мельникова. Рядом с коробкой с овощами видны весы, которые используются для списания испорченных продуктов. Съемки, судя по всему, велись возле сортировочного склада. Съемочная группа ОТВ также посетила это место и убедилась, что никаких признаков использования отходов в пищу нет. Есть предположение, что провокационный ролик мог быть снят кем-то из сотрудников центра.

«Почему кто-то решил пойти на такой шаг? — задается вопросом завпроизводством. — Порой у людей возникают конфликты, некоторым просто нечем заняться или не хочется работать. Они стремятся совершить недобрые поступки, чтобы навредить репутации центра».

«В реабилитационном центре строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы. Продукты проходят несколько этапов проверки, прежде чем попасть на стол пациентам. Сначала заведующая складом оценивает поступающие продукты и принимает их только при полном соответствии нормам. Затем, когда продукты передаются поварам, проводится второй контроль. Третий этап проверки осуществляется во время приготовления блюд», — рассказал врач-диетолог Сахалинского областного реабилитационного центра Георгий Певтулиди.

Кроме того, готовые блюда тщательно осматривает специальная комиссия. В меню преобладают местные продукты, например, мясо и морковь, которая богата витамином А и полезна для зрения, пищеварения и иммунитета. В меню грамотно сбалансированы калории, белки, жиры и углеводы.

«В столовую ходим с большим удовольствием. Кормят очень хорошо, персоналу большое спасибо. Сложно даже выделить какое-то особое блюдо, они всегда меняются. Но такого, чтобы было невкусно, – не было», — отметил пациент Роман Якубов.  

Несмотря на пояснения сотрудников центра, расследование по поводу скандального ролика еще не завершено. В учреждении продолжается проверка.