Сахалинцы вошли в топ-3 регионов по потреблению красной икры в России

Жители Сахалинской области оказались в числе главных любителей красной икры в стране. С апреля по декабрь 2025 года в среднем островитянин съел 74 грамма этого деликатеса, уступив только Камчатке и Москве. Об этом сообщил «Коммерсантъ», ссылаясь на данные Рыбного союза и оператора системы «Честный знак».

Лидерами по потреблению икры стали:

• Камчатский край — более 100 г на человека.
• Москва — 80 г.
• Сахалинская область — 74 г.
• Карелия — 68 г.
• Московская область — 52 г.

При этом почти половина всей икры в стране продается именно в Москве и Подмосковье, причем в верхнем ценовом сегменте — 9,5–10 тысяч рублей за килограмм.

К середине февраля средняя цена лососевой икры в России достигла 9,8 тысячи рублей за килограмм. Банка 200 граммов на начало года стоила от 1,8 до 2,2 тысячи рублей.

Самая популярная икра у россиян — горбушевая. Как объяснил аналитик Рыбного союза Николай Мочалов, это самый массовый вид тихоокеанских лососей, на него приходится основной объем вылова на Дальнем Востоке.

Чаще всего икру покупают в металлических банках — в жести она хранится дольше всего, поэтому такой формат выбирают те, кто берет продукт впрок или для праздничного стола. На втором месте — стеклянная упаковка, на третьем — пластик.