В кафе и ресторанах аэропорта Южно-Сахалинска нашли массу нарушений

Транспортная прокуратура Сахалинской области проверила заведения общественного питания, которые работают в здании аэровокзального комплекса Южно-Сахалинска. В ходе инспекции, прошедшей в марте текущего года, надзорное ведомство выявило многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создававшие потенциальные риски для пассажиров и гостей Сахалина. Подробности сообщили в пресс-службе ведомства.

Список претензий прокуроров к владельцам заведений оказался весьма обширным. Выяснилось, что в точках общепита личные вещи и повседневная одежда сотрудников хранились вместе с рабочей формой. Проблемы возникли и со специальным инвентарем для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений — он не имел необходимой маркировки, а держали его в одном месте.

Помимо этого, в холодильниках и на складах отсутствовали термометры и приборы для измерения влажности воздуха. Проверяющие также зафиксировали, что на кухнях использовали фритюрные жиры без обязательной фиксации сведений об их замене, а продукты и сырье принимали без маркировочных ярлыков. Ко всему прочему, не все работники кафе и ресторанов своевременно прошли гигиеническое обучение.

В итоге руководителям трех организаций Сахалинская транспортная прокуратура внесла представления. После их рассмотрения ответственные приняли меры по устранению всех найденных недочетов. Однако избежать наказания не удалось — на основании прокурорских постановлений должностных лиц привлекли к административной ответственности по статье за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Им придется выплатить штрафы.

Ранее Sakh.online сообщал, что фудкорты и скверы в Южно-Сахалинске возьмут под контроль из-за подростков на каникулах. В областном центре планируют усилить патрулирование популярных мест массового отдыха молодежи.