Эксперт рассказал о значительном подорожании красной икры к концу 2026 года
Свой прогноз профессор Финансового университета при Правительстве РФ Сергей Толкачев озвучил для сообщества «Что-то на дальневосточном».
«По его оценкам, уже к концу 2026 года килограмм любимого деликатеса может стоить от восьми до десяти тысяч рублей, а в самые предпраздничные дни и вовсе перешагнуть эту планку», — сообщает СМИ. Возможно, речь идет о себестоимости деликатеса, потому что по данным Росстата, средняя розничная стоимость килограмма красной икры в России по итогам I квартала 2026 года и так составила 9 387 рублей.
Главное, что эксперт назвал несколько причин, из-за которых икры может стать меньше, а ее цена — выше.
Во-первых, на Дальнем Востоке падает популяция лососевых из-за климата, перелова и браконьерства. При этом «растут затраты на корма, электроэнергию и логистику, ведь везти икру через всю страну с соблюдением холодовой цепи — это дорогое удовольствие».
Чтобы не переплачивать, профессор посоветовал россиянам покупать икру в конце сентября и до ноября — дальше начнется предновогодний ажиотаж, который также негативно скажется на цене.