«С личинками и гнилью»: Россельхознадзор выявил нарушения в партиях краба с Сахалина
Приморский филиал специализированного подразделения Россельхознадзора проверил партию замороженного краба, поступившую от производителя из Сахалинской области. На панцирях нашли личинки. Подробности опубликовали в пресс-службе межрегионального управления.
Пробы взяли 4 июля, а лабораторные исследования провели 14 июля. Всего проверили 44,5 тонны продукции по 30 параметрам, включая микробиологию, наличие токсичных веществ и радиационную безопасность.
В ходе проверки обнаружили отклонения по внешнему виду и цвету. На панцирях крабов заметили темные пятна, личинки и повреждения, а мясо в некоторых местах потемнело. Это может свидетельствовать о нарушении условий хранения или транспортировки.
Результаты занесли в систему «Веста» и направили в Приморское управление Россельхознадзора и владельцу продукции для дальнейших действий.
Отметим, с начала 2025 года это уже 20-я партия краба, в которой нашли нарушения по внешним признакам.
Ранее Sakh.online сообщал, что приморский филиал Россельхознадзора проверил партию варено-мороженого краба. В продукции нашли золотистый стафилококк — опасную бактерию, которая может вызвать пищевое отравление.