Ажиотаж на оптовых базах и длинные очереди в магазинах. У сахалинцев осталось совсем немного времени на подготовку к самой хлебосольной последней ночи уходящего года.

Опустел холодильник с форелью. Разобрали с прилавка икру. Самые многолюдные площадки сегодня - рыбные магазины. Семья москвича Сергея Хаврусь, работающего на острове, впервые приехала отмечать Новый год на Сахалин. Супругу и дочку ждет ужин из дальневосточных деликатесов.

- Мы взяли гребешка, крабовые палочки, фаланги краба вареные, рыбу. Сделаем роллы. Поставим на стол красную икру. – говорит Сергей Хаврусь.

Люди разбирают колбасу, уносят тяжелые пакеты с мандаринами. Немного остыл интерес к конфетам - в одной из лавок в ноябре разгрузили новогодний многотонный контейнер шоколада и карамели. За месяц на сладостях собрали рекордную для маленького магазина выручку - 1,5 млн рублей.

- Ажиотаж у нас был числа до 25-го! Люди приходят, сами набирают конфеты, штук по 30 разных видов. Может, завтра ещё придут. У нас 31 декабря всегда очень много народу бывает, - рассказала продавец Людмила Ситникова.

По данным Сахалинстата, за год продукты подорожали на 10%. По самым скромным подсчетам, 1 кг домашнего оливье сегодня обойдется сахалинцам в 145 рублей - это если брать самую дешевую колбасу, огурцы и горошек. Селедка под шубой, сложенная из ингредиентов, с самыми низкими ценниками, встанет в 108 рублей за кг. Мандарины можно найти за 99. Сэкономить получится на гарнире из картофеля. Больше пустоты в кошельке оставит горячее из мяса. Итого, соблюдая вкусные традиции и составляя среднестатистическое меню, хозяйка сможет уложиться в сумму около двух тысяч рублей.

- Относительно прошлого месяца в декабре 2015 года из новогоднего набора сахалинцев значительно подорожала печень говяжья - на 3,7%. Масло подсолнечное - на 3,1%, рыба соленая, маринованная, копченая - на 2,7%, - рассказала главный специалист отдела Сахалинстата Ольга Верстунина.

Самый резкий скачок в декабре совершили цены на свежие огурцы - рост на 30%. Сказывается зимний дефицит этого овоща, выращенного на Сахалине. К примеру, совхоз «Тепличный» в день способен поставить на прилавки только четыре тонны, тогда как спрос - в десять раз выше. Чтобы хрустящий овощ ящиками не разобрали оптовики, и всем покупателям хватило на салаты, фирменные магазины совхоза даже ввели ограничение: одному покупателю в руки - не больше 2 кг огурцов.

Все выпуски