Каменное яйцо

1 мая мы будем отмечать светлый праздник воскресения Христа – Пасху. Поэтому рецепт этой недели у нас самый что ни на есть пасхальный, будем красить яйца. Но не обычным способом

О том, как красиво и оригинально покрасить обычные куриные яйца, рассказывает мастер рукоделия Ирина Шикалова.

– С удовольствием поделюсь с читателями своим любимым рецептом окрашивания яиц «мраморным» способом, – говорит Ирина. – Этот способ сразу запал мне в душу, так как я тот еще камнелюб. Впервые опробовала его три года назад, и теперь на Пасху всей семьей красим яйца только таким образом. Это очень интересно, свежо и небанально, в отличие от поднадоевших красок и наклеек.

Для такого способа окрашивания нам потребуются: луковая шелуха, вода, бинт, нитки, ножницы, зеленка и старая кастрюля, которую не жалко испортить (я себе выделила специальную кастрюлю для окрашивания яиц).

Прежде чем приступить к самому процессу, нам необходимо подготовить луковую шелуху, мелко порезав ее ножницами. Несмотря на то что шелуха хорошо крошится, все равно остаются крупные кусочки – их нужно мелко порезать. Чем мельче кусочки, тем интереснее получится фактура и красивее будут яйца в итоге! Но желательно не перестараться – размер кусочков должен быть не меньше 5 миллиметров. После того как наша шелуха порезана, мы приступаем к самому интересному – берем яйцо, окунаем в воду, затем обваливаем в шелухе так, чтобы яйцо было полностью скрыто под ее слоем и не было видно белых участков, после этого кладем яйцо на сложенный вдвое бинт. Далее аккуратно заворачиваем мешочком и крепко завязываем хвостик ниткой.

Чтобы сэкономить место в кастрюле, я рекомендую отрезать ножницами лишнюю часть хвостика, но так, чтобы бинт не разошелся.

Теперь кладем яйца в кастрюлю, заливаем водой и варим минут 20.

Минут за 5–7 до готовности необходимо капнуть в кипящую воду несколько капель зеленки – она подчеркнет интересную «каменную» фактуру изумрудным цветом.

После того как наши яйца сварились, снимаем их с плиты и отправляем под холодную воду, промываем и остужаем. Затем приступаем к вскрытию – берем острые ножницы и аккуратно разрезаем бинт, стараясь не повредить скорлупу. Счищаем слой шелухи, промываем яйца под водой и складываем в отдельную тарелку.

Какая красота у нас получилась – видно на фото. Для придания еще большего «каменного» эффекта рекомендую слегка смазать каждое яйцо растительным маслом. Это придаст красивый блеск. Теперь яйца можно подавать к столу вместе с другими блюдами самого светлого праздника.

Христос воскресе!

▪ Если проварить яйца со шпинатом или крапивой, они получатся зеленого цвета, в зависимости от концентрации травы

▪ Желтые яйца – если проварить их в куркуме

▪ Фиолетовые яйца получатся, если красить их в фиалках. Нужно взять цветы фиалки, залить их горячей водой, дать раствору настояться и замочить в нем яйца на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, будет лавандовый цвет

▪ Розовый цвет можно получить при помощи клюквенного сока. Надо оставить в нем сваренные яйца на ночь

▪ Синие яйца или синие разводы на них можно получить, если натереть их листьями красной капусты

▪ Провари яйца в молотом кофе и получишь крашенки бежевого или коричневого цвета

Фото Ирины Шикаловой