Еще одним производителем молочной продукции на Сахалине станет больше. В крестьянском хозяйстве «Огоньки» закуплено оборудование для выпуска сметаны, творога и кефира. Также аграрии увеличивают поголовье стада, при поддержке региональных властей.

Пока в хозяйстве продают только молоко. Оно собирается в этом помещении, заливается в специальную установку для охлаждения, а затем отправляется на холмский молокозавод.

- Молока мы получаем около 3,5 тонн. На завод мы отправляем чуть больше двух тонн, остальное для выпойки телят и собственных нужд , - рассказывает Генеральный директор КХ «Огоньки» Александр Калуга.

Однако в следующем году Александр Калуга намерен в корне изменить подход к продажам продукции. Не секрет, что предприятия скупают молоко по низким ценам. Крестьянину достаются крохи. Если бы не помощь со стороны государства держать живность было бы убыточно. Гораздо выгоднее торговать самим. И не быстропортящимся продуктом, а тем, что может простоять в холодильнике несколько суток.

- Мы уже заложили фундамент для молочного цеха. Оборудование у нас уже есть на 10 тонн в сутки. Это молоко пастеризованное, это сметана, творог и кисломолочка, - делится А. Калуга

Крестьянское хозяйство стремительно расширяется. За 12 лет существования появилось стадо более чем на восемьсот голов. В прошлом году построили новые коровник и телятник. Сейчас буренки на пастбище. Пользуются последними днями живого корма. В помещении содержится около двухсот голов. Еще двести закупят позже, когда достроится еще один коровник. Всего же поголовье обещает увеличиться до полутора тысяч. Для этого и было решено пускать молоко на переработку тут же, не отходя от хозяйства.

- Сумма закупленного оборудования составила 28 млн рублей. 50% будет компенсировано из областного бюджета. Состав оборудования это компрессоры, охладители молока. Осталось только дождаться оборудование для пакетирования и розлива, - отмечает начальник отдела министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Илья Юрьев.

Своими силами такое строительство хозяйство бы конечно не потянуло. Но семьдесят процентов затрат взяла на себя областная казна. В рамках программы помощи сельхозпредприятиям.

Все выпуски