На Сахалине некоторые магазины торгуют хлебом по цене вдвое, а то и втрое выше средней

Данные по ценам приводит Сахалинстат. Точные цифры такие: в конце 2023 года хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной стоил 112,54 рубля за килограмм, в 2024 году — 124,96 рубля за килограмм, а в августе 2025 года — 133,40 рубля за килограмм.

«Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов в 2023 году продавали по цене 145,31 рублей за килограмм, в 2024 году за 158,78 рублей за килограмм, но в августе 2025 года уже за 175,63 рублей за килограмм», — отмечают в пресс-службе минсельхозторговли Сахалинской области.

Но если обращаться к реальным ценам в магазинах, они оказываются еще выше, в некоторых случаях — в два, а то и в три раза. Рассмотрим конкретные примеры с ценами на хлеб в магазинах, зафиксированными 10 октября 2025 года.

По ценам, приближенным к статистическим, продают буханки пшеничного хлеба в магазине у дома «Наш». 600-граммовая буханка стоит 78 рублей, 300-граммовая — 58 рублей. Но вот 400-граммовый батон из пшеничной муки здесь уже вдвое дороже статистики и продается по цене 146 рублей за изделие. 

Аналогичная цена на буханки пшеничного хлеба в сети «Верный» — всего 77 рублей за 600 граммов.

Хлеб с небольшой наценкой сверх нормы можно найти в сети супермаркетов «Столичный». Полукилограммовая буханка, выпеченная из пшеничной муки, обойдется покупателям в 75 рублей. Нарезной батон весом 350 граммов отпускают за 69 рублей. Пшеничный батон уже в нарезке весом 400 граммов стоит 103 рубля, то есть в полтора раза выше средней цены.

Ржаной хлеб и того дешевле — полкило стоит всего 50 рублей, батон из смеси ржаной и пшеничной муки весом 400 граммов — 55 рублей.

Вполне скромные цены мы отметили в магазине «Баловень», где хлеб не закупают на фабриках, а производят сами. Стоимость булки заливного хлеба весом 550 граммов из пшеничной муки обойдется в 64 рубля. Обычный дрожжевой пшеничный хлеб будет стоить по 85 рублей за каждое изделие в полкилограмма. 

Дороже всего сахалинцам обходится хлеб в сети супермаркетов «Первый семейный» и сети пекарен «Мельница». Буханка пшеничного хлеба с названием «Стирато», которая весит 270 граммов и не имеет никаких особенных добавок, стоит 99 рублей. Полкило хлеба «Бородинского» оценены в 129 рублей, а ржаного — в 115 рублей.

Солодовый батон в нарезке — тоже не дешевый: на 400-граммовом изделии красуется ценник в 94 рубля, а за набор черного и белого хлеба весом 550 граммов придется выложить все 136 рублей. Батон из пшеничной муки весом в 450 граммов облегчит ваш кошелек на 146 рублей.

В среднем статистическая стоимость хлеба на Сахалине приближена к российским показателям. По данным Росстата, летом 2025 года года цены на пшеничный хлеб в российских городах также значительно увеличились. Наибольшее подорожание коснулось белого хлеба, стоимость которого достигла 177–180 рублей за килограмм, в то время как черный хлеб подорожал до 142–151 рубля за килограмм.

Дороже всего обойдется пшеничный хлеб покупателям Ненецкого автономного округа, Архангельской области и Чукотского автономного округа — это 189,85, 171,73 и 167,23 рубля за килограмм продукта соответственно. Самые дешевые буханки пшеничного продают в Ярославской, Белгородской и Тульской областях — чуть более 50 рублей за килограмм. 

В минсельхозторге региона хлебопекарные производства просто поддерживают рублем. Из-за низкой экономической устойчивости и вынужденных закупок пшеницы на материке сахалинские производители хлеба сегодня получают существенные дотации из регионального бюджета на возмещение затрат на перевозку муки и зерна, компенсацию расходов на приобретение энергоносителей, субсидирование покупок технологического оборудования, поддержку в приобретении автотранспорта. АО «Долинский хлебокомбинат» и АО «Южно-Сахалинский Хлебокомбинат» получают самые весомые компенсации — по 11,2% и 9,3% от общего производства. У других хлебопекарен куда более скромные цифры по возмещению.

В любом случае сахалинцы стали есть меньше хлеба. Так, потребление ржаного хлеба и хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки снизилось с 16,80 кг/год на человека в 2023 году до 14,40 кг/год в 2024 году, а пшеничный хлеб едят стабильно — по 6 килограммов в год на человека.