IV чемпионат кулинарного искусства и сервиса Сахалинской области 3 декабря открылся в областном центре. В мероприятии принимают участие более 30 человек из Александровск-Сахалинского, Холмского, Невельского районов и Южно-Сахалинска.
Министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия области Татьяна Кончева пожелала успехов конкурсантам. «Нужно иметь мужество, чтобы участвовать в таком чемпионате, на глазах большого количества людей показывать свое мастерство. Уверена, что этот конкурс многому вас научит», - сказала она.
С открытием чемпионата участников также поздравил депутат областной Думы Георгий Карлов. Он отметил, что в регионе часто принимаются законопроекты, направленные на развитие пищевой индустрии, делается многое для привлечения инвестиций в эту сферу промышленности. А в скором времени на Сахалине появятся два новых завода – по глубокой переработке рыбы и морепродуктов, а также по мясопереработке.
В нынешнем году появилась новая номинация – «Надежда профессии», в которой будут соревноваться студенты и выпускники учебных заведений. Также свое мастерство участники чемпионата покажут в конкурсах «Лучший повар», «Лучшее сервисное обслуживание», «Лучший бармен» и «Мастер золотые руки» (карвинг). Выбирать лучших будут судьи из Москвы, Екатеринбурга, Владивостока и Южно-Сахалинска.
В рамках чемпионата пройдут семинары, мастер-классы, флейринг (шоу барменов), а также первый съезд шеф-поваров Сахалинской области.