Мясной комбинат на юге Сахалина предлагает 120 видов колбас и ветчину к завтраку
Итальянские запчасти легко заменить на отечественные, если заранее позаботиться о налаживании партнерства с российскими поставщиками. В этом уверены руководители мясоперерабатывающего предприятия «Золотой теленок»: к санкциям и закрытию границ предприниматели относятся с улыбкой.
«Мы прекрасно понимаем, что живем в островном регионе, у нас логистика сложная. Поэтому наше предприятие никогда не работало «с колес»: у нас всегда был запас сырья, чтобы работать в непрерывном цикле. Часть необходимых товаров получали из-за рубежа, но сегодня, в связи со сложившейся ситуацией, пришлось сменить поставщиков — теперь мы будем получать специи из Калининграда. Кое-что закажем в Сибири. Например, у нас на итальянском оборудовании есть пружина, мы сделали эскиз и отправили в Красноярск. По нашему заказу там изготовят эту запчасть на замену», — рассказал Sakh.online генеральный директор ООО «Золотой теленок» Алексей Плотников.
Сегодня мясоперерабатывающие мощности предприятия позволяют выпускать ежесуточно не менее 5-6 тонн готовой продукции. 120 наименований товарного списка под брендом «Золотой теленок» — это колбасы, сосиски и сардельки, ветчина, полуфабрикаты. Комбинат не ограничивается этим и постоянно расширяет ассортимент.
«Совсем недавно мы запустили новый продукт — ветчину с сыром для завтрака. Будем и дальше экспериментировать», — подчеркнул руководитель производства.
До конца 2022 года «Золотой теленок» откроет собственный полноценный магазин — здание для большой торговой площадки бренда уже построено. Там же планируют открыть кафе на 80 посадочных мест. В развитии бизнеса существенно помогло министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области: комбинату предоставили субсидию за часть лизинговых затрат на оборудование для производственной линейки.
Еще одной мерой поддержки стало предоставление арендного жилья для сотрудников из материковых регионов России. На Сахалин для работы на комбинате приехали технологи пищевого производства из Алтайского края, Бурятии и Кемерова. Всем им предоставили квартиры в ЖК «Зеленая планета» на территории села Новотроицкого. Специалисты приехали вместе с детьми, которым дали места в ДОУ и школах. В этом помогла администрация Анивского района.
Сегодня продукцию бренда «Золотой теленок» можно увидеть в магазинах по всей области. Колбасы и ветчинный ассортимент представлены даже на севере, в Охе и Ногликах. А недавно завозить мясные деликатесы начали и в Южно-Курильский район.