Пицца: вкусный рецепт

Что приготовить на «скорую руку»? Конечно же, пиццу! Для этого потребуется немного времени и минимум ингредиентов. Кстати, пицца в домашних условиях гораздо полезнее той, что привозят службы доставки. О том, как приготовить полезный фаст-фуд, РИА «Сахалин-Курилы» рассказала постоянный соавтор, кулинар Анна Сергеева.

«Такая пицца понравится как взрослым, так и детям. Съедается она молниеносно!», — предупреждает Анна Сергеева.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• 200-250 г муки;
• 1-2 ч. л. сухих дрожжей;
• ¼ ч. л. соли;
• 125 мл молока;
• 1-2 ст. ложки растительного или оливкового масла.

Начинка:

• 200 г куриной грудки или ветчины;
• 200 г сыра (моцарелла);
• 1 помидор.

Соус:

• 100 г томатной пасты;
• Специи
• ИЛИ
• 3-4 ст. ложки готового пиццы-соуса.

НАЧИНАЕМ С ТЕСТА:

Смешиваем все сухие ингредиенты. Но не забываем просеять муку. Затем добавляем к ним теплое молоко и растительное масло. У вас должно получиться эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Далее накрываем его полотенцем в миске и оставляем на 40-45 минут.

НАЧИНКА:

Главный плюс домашней пиццы — то, что вы можете выбрать абсолютно любую начинку. В нашем случае это отварная куриная грудка и ветчина. Нарежьте ее тонкими слайсами. По желанию, добавьте ананасы или маслины.

Помидоры можно нарезать кольцами или мелкими кубиками. Сыр можно потереть в процессе укладки начинки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

После того как тесто увеличилось в объеме вдвое, его можно раскатывать. Кстати, пицца не обязательно должна быть круглой. По данному рецепту теста хватит на два блюда — и на прямоугольный, и на круглый противень. Предварительно смазываем каждый противень маслом и выкладываем с помощью скалки или силиконового коврика на них тесто. По желанию, можно сделать небольшие бортики.

Обильно смазываем основу для пиццы соусом и посыпаем первым слоем сыра. Затем выкладываем помидоры, начинку и обильно посыпаем будущее блюдо сыром.

Пиццу отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита, дорогие читатели