В четвертый день Масленицы портал Sakh.online предлагает рецепт маленьких творожных блинчиков, которые по вкусу напоминают сырники. Готовить их очень просто. Такие мини-блины получаются вкусными, воздушными и нежными.
Нам понадобится
500 г творога;
1 яйцо;
2 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию);
щепотка соль;
3 ст. ложки муки (в тесто) + 2 ст. ложки для панировки;
растительное масло (для жарки);
сметана, сахарная пудра, сгущенное молоко (для подачи).
Приготовление
В миску кладем творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.
Все перемешиваем.
Добавляем муку, еще раз перемешиваем.
Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем мини-блинчики.
Лишнюю муку встряхиваем.
Блины обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон.
Снимаем блинчики на бумажное полотенце. Посыпаем, по желанию, сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Напомним, четвертый день Масленицы — «Разгул». В этот день обычно проводят яркие ярмарки и базары на центральных площадях. Там можно полакомиться вкусностями и посетить развлекательные мероприятия.