Блины на Масленицу: четвертый рецепт

Нам понадобится

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию);
• щепотка соль;
• 3 ст. ложки муки (в тесто) + 2 ст. ложки для панировки;
• растительное масло (для жарки);
• сметана, сахарная пудра, сгущенное молоко (для подачи).

Приготовление

1. В миску кладем творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.
2. Все перемешиваем.
3. Добавляем муку, еще раз перемешиваем.
4. Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем мини-блинчики.
5. Лишнюю муку встряхиваем.
6. Блины обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон.
7. Снимаем блинчики на бумажное полотенце. Посыпаем, по желанию, сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Напомним, четвертый день Масленицы —  «Разгул». В этот день обычно проводят яркие ярмарки и базары на центральных площадях. Там можно полакомиться вкусностями и посетить развлекательные мероприятия.