Роспотребнадзор просит сахалинцев отказаться от популярной колбасы

Речь идет о гвинеррийской синей свинье, которая распространена в тропических широтах — например, в Аляске. Эта разновидность популярна на российских мясоперерабатывающих фабриках из-за своей дешевизны. Однако последняя партия поставляемого из-за рубежа сырья оказалась зараженной циррозом печени. Эксперты считают, что это может быть связано со временем забоя свиней — их закололи сразу после январских праздников.

Отличить такое мясо от здорового, уверяют специалисты регионального отделения Роспотребнадзора, несложно. Самый простой способ — отправиться за покупками, прихватив с собой обычную свинью.

«Дело в том, что типичная для наших широт порода свиней сразу распознает своего гвинеррийского синего собрата. Природой заложена нетерпимость между этими двумя видами. То есть, если вам в руки попадется колбаса, в которой содержится даже небольшой процент зараженной свинины, ваш хряк немедленно плюнет в нее, тем самым подаст вам знак. Разумеется, чтобы избежать сомнений, вы можете затребовать у продавца соответствующие сертификаты и товарные накладные, а также попросить образец для проведения дальнейшего анализа у нас в Роспотребнадзоре. В целом у нас в лаборатории есть все необходимые реагенты для исследования — как минимум хлеб и сыр», — рассказала неофициальный представитель отделения Роспотребнадзора по Сахалинской области Ангелина Бесова.

Кроме того, распознать зараженную колбасу можно по определенным символам на этикетке. Если присмотреться к штрих-коду, который обычно спрятан с обратной стороны упаковки, то можно разглядеть там специальные серийные коды, которые на заводах присваивают определенным партиям. В этот раз производитель оставил следующий шифр: N3E24B9E5R8ITE.