В Поронайске возобновили производство мороженого
Каждое лето Поронайский молокозавод запускает в производство мороженое. Корреспондент Sakh.online побывал на заводе и узнал «сладкие» подробности процесса.
Существует несколько этапов производства мороженого: сначала один человек расставляет по ячейкам стаканчики, в них машина разливает уже готовое мороженое. Потом оно идет на заморозку.
Следующий человек вновь выкладывает замороженный продукт на ленту. Мороженое упаковывают в отдельные пачки, а специальное лезвие разрезает его на порции. Готовый продукт автоматически взвешивается, и аппарат поштучно считает каждый экземпляр. Дальше два работника раскладывают продукцию по коробкам, и она отправляется по магазинам, рассказала главный экономист производства Тян Надежда Конгиевна.
Ежедневно по всему острову развозят 12 тысяч экземпляров мороженого. Сейчас предприятие работает над эффективностью труда и сокращением потерь времени на заморозку и упаковку, рассказала сотрудница молокозавода.
Рецепт излюбленного десерта прост: цельное молоко, сливки и сливочное масло. «Все делается по ГОСТу», — добавила экономист. Ассортимент продукции планируют расширять, чтобы продолжить удивлять островитян новыми вкусами.
Ранее Sakh.online писал о новом магазине фермерских продуктов в Александровске-Сахалинском. Жители ежедневно могут приобрести молоко, сливочное масло, домашний сыр, творог, сметану. А также мясные изделия – фарш, тушеная говядина, сало, паштеты и только собранные овощи и зелень.